洞庭东山的这家饭店已有百年历史,苏帮菜是招牌,吃货必打卡

洞庭东山的这家饭店已有百年历史,苏帮菜是招牌,吃货必打卡
2020年09月03日 18:55 美食小八卦女郎

苏州自古以来就是旅游胜地,从古到今,人们赋予了它太多的美好意义,苏州也凭借着自己独特的景色吸引了越来越多的游客。所谓上有天堂,下有苏杭,苏州的风光历来被人们所称赞,苏州也有很多5A级风景区,位于吴中区的东山镇就是其中一个。东山镇又叫做洞庭东山,这里历史悠久,风景美丽,因其在太湖洞山与庭山以东而得名洞庭东山。这里有很多保存完好的古街,还有许多古色古香的建筑物,我国的“碧螺春茶”原产地就是洞庭东山,除此之外,这里还产出着许多优质的瓜果以及河鲜。是一个自然资源丰富的历史古镇。

在洞庭东山,有一个已经开了上百年的饭店,据说这里的桌椅都已经有了几十年的历史,是以前农村合作社时期遗留下来的。店内装修古色古香,颇有几分古时候客栈的微动,店内使用的各种器具也都保留了历史的痕迹,这里对于很多老一辈的人来说,就像是食堂一样的存在,很多老东山人都对其有着一种别样的情怀。店内分为两层,虽然不算大、装修也算不上豪华,但是就是这种返璞归真的自然气息反而给人一种十分可靠的感觉。一走进去就知道这家百年老店并不是随口一说,是有真材实料的。

白煨羊肉、碧螺虾仁、古老肉、红烧划水、菊花鱼、四喜肉、银鱼莼菜羹等经典菜肴都是这家店的招牌,一旦进来了,上面这些菜少不了要点上几个的。其中碧螺虾仁更是必须要品尝的,这是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要材料是虾仁,其中加入了这个地方的特产——碧螺春,让虾仁带上了几分独属于茶的清香口味。虾仁必须要煮的晶莹剔透,如同白玉一般才行,碧绿的碧螺春为其点缀,看上去十分赏心悦目,当然吃起来也不会让人失望。还有一道菊花鱼也是必须要尝试的,洞庭饭店的菊花鱼曾经获得过十大农家乐金牌菜的荣誉称号,不仅仅是鱼肉肉质鲜美,而且摆盘也让人食欲大增,鱼肉被摆成了一朵朵怒放的秋菊,让人不仅感慨这个巧思。除了正宗的苏帮菜之外,洞庭饭店的各色点心也可以试着吃一下,相信不会让人失望的。

俗话说,山不在高有仙则名,虽然从外表上看,洞庭饭店平平无奇。其招牌也没有任何吸引人的地方,但是一家饭店的立命之本最终还是饭菜的口味。洞庭饭店能够在东山镇坚持一百年之久,也正是因为其一直坚持为人们制作美食。所以,百年老店的传承秘籍就是一切要以顾客的需求第一,这也是百年老店吸引人们前去的优势之一。

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