不用油不放盐，教你3分钟做蒜香虾，鲜嫩味美，低脂减肥（01）
前两天朋友聊天时跟我抱怨，“自己要减肥，要少油少盐要少吃，但家里有孩子也得吃，简直没法弄……”，我仔细想了想，减肥和孩子吃之间，应该是可以找个平衡点的吧！既要孩子吃得好，又要自己吃得热量低，那么在菜谱的选择上就必然得有个讲究。
就拿虾来说，是典型的高蛋白低脂肪食材，减肥食谱中常会用到，但要孩子也喜欢吃，单纯的白灼自然不受欢迎！若用油来焖又必须造成热量增高，所以咱们可以两者中和。一如这道蒜香虾，不用油不放盐，盖盖焖3分钟即可，虾肉便滋味浓郁，且鲜嫩营养不流失，既可做为减肥餐，也可以让孩子吃得开心。
蔬菜蒜香虾【准备食材】：鲜虾、大蒜、蔬菜
【具体做法】：1、鲜虾用剪刀在虾背和虾腹上剪开口，取出虾脑、虾线，全部处理干净。
2、大蒜剁碎放入小碗中，加入2勺生抽，半勺蚝油，4勺清水一起搅拌均匀成蒜香调味汁备用。
3、油麦菜洗净，切成段，放入砂锅里。向油麦菜上淋2-3勺调味汁。
4、摆入鲜虾。
向上面淋入剩余的全部调味汁。如果下面菜多，担心汁水太少，可以继续向虾上面多淋两勺清水。
5、放在灶台上，盖上盖子焖3分钟左右虾变色即可。
焖好的虾，酱汁十分入味，虾肉细嫩，深得孩子喜爱。底部垫上的蔬菜也吸足了汤汁，开胃下饭~
