冰淇淋店如何经营赚钱快?

冰淇淋店如何经营赚钱快?
2018年11月29日 13:51 感性的不好让心太累

如何经营赚钱快?

1

确保良好组织

管理员组织相应的下属,并把他们的行为纳入一个轨道,以利于实现组织目标。

这是对管理的一项重要要求,否则以下各项要求就很难达到。

2

掌握客源,以销定产

餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人,以保证新鲜与质量。

3

卫生,确保客人安全

管理人员必须严格执行《食品卫生法》,从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。

4

正确掌握毛利,维护供求双方利益

管理人员正确执行冰淇淋价格政策,区别不同情况,如不同冰淇淋款式、市场竞争价等,制定毛利率标准。

5

适应多种需求,提供优质服务

冰淇淋店的客人来自五湖四海,消费层次复杂。

必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力,研究不同客人的消费需求和消费心理,有针对性地提供优质服务。

财经自媒体联盟

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部