排骨南瓜玉米煲的做法

排骨南瓜玉米煲的做法
2020年07月11日 13:09 时尚日记说

我家娃非常喜欢的一道菜。这个汤喝起来特别清甜,喜欢的可以试试哦,简单快手,还特别有营养。

By 流云飘又飘

用料

排骨 500克

南瓜 适量

玉米 1根

红枣 8颗

姜片 适量

葱结 1个

枸杞 适量

盐 适量

料酒 2勺

花椒 适量

做法步骤

1、排骨洗净加葱结,料酒,生姜,花椒焯水,等到血沫完全煮出捞出洗净备用。

2、锅中加丢丢油,放入排骨,姜片炒至微黄,再加入热水煮开,撇去多余的油脂。这样炖出来的排骨更香。 如果怕油的可以用不粘锅把排骨煎一下也行。

3、菜园的南瓜熟了,摘回去!

4、玉米、南瓜切块备用。 这里忘记拍玉米的图片啦!

5、准备几颗红枣

6、把煮开的排骨倒入砂锅中,加入红枣,中小火炖40分钟左右。

7、排骨炖了差不多40分钟就软了。

8、这个时候加入玉米,南瓜煮8分钟。

9、加盐,加点葱花,枸杞就可以出锅啦。 我妈非要多加根玉米,砂锅后来装不下,又换了一个炖锅,哈哈。

10、出锅啦!

11、这道菜非常清淡,非常适合小朋友和老人吃。这个汤非常好喝哦。

小贴士

南瓜和玉米一定要最后几分钟加入哦。一次也不要做太多,不然下顿吃加热的南瓜就散了真不好看o(︶︿︶)o

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