蘑菇炖肉太香了，孩子抢着吃，很多人第一步做错了，难怪不入味_

蘑菇是我非常爱吃的一道菌类，蘑菇的营养价值也是很高的，而且吃起来口感也非常好，今年的蘑菇价格也不是很高，前几天去超市买菜的时候发现蘑菇也就两块钱一斤，而且整个的蘑菇看上去非常大片，很有肉。所以就买了一些回来，其实用蘑菇炖肉是很多人都喜欢吃的一道美食。今天就来分享一个好吃的做法，做好了之后孩子都会抢着吃。

很多人在做蘑菇炖肉的时候，就是因为做错了一步，所以做出来不够入味，而且在做这道蘑菇的时候，还要多加一味调料，就是甜面酱，这样炒出来的味道也会更好吃，今天就来详细的说一下这道蘑菇炖肉的好吃做法，喜欢吃蘑菇的不妨按照这个方法做来试试吧，准保做出来的蘑菇非常入味好吃。

【食材准备】蘑菇，猪肉，盐，植物油，鸡精，生抽，甜面酱，葱，姜，蒜。【烹饪步骤】1.在购买蘑菇的时候，最好是选择叶片大一些的来购买，蘑菇的根部有一些黑黑的东西，这些要冲洗干净，把蘑菇清洗干净，然后再撕成一厘米宽左右的小条状，放在一个盘子中备用。

4.起锅烧油，把油温烧至微微冒青烟，这时就放入葱姜蒜爆香，再放入猪肉开始煸炒，炒猪肉的过程中，要加入生抽、甜面酱和少许盐，加少许水快速的翻炒，把猪肉炒至入味，这时猪肉的颜色也变得深一些了，看上去就有食欲。

5.再把蘑菇放进去一起炒，放入蘑菇炒两分钟加入清水少许，保持大火慢慢地去炖，蘑菇和猪肉的香味都混合在一起，这样闻起来就非常的香浓，等里面的食材全部都熟透了，再加上一勺盐一勺鸡精翻炒均匀即可关火，这样一道非常美味的蘑菇炖肉就做好了，如果想吃比较浓一些的，也可以加入少许的淀粉水勾芡一下，做出来的味道也是不错的。