这个问题让我想起了小时候。那时候最爱吃的菜可多了，连冬天的大白菜炖豆腐现在都回味无穷。白菜炖的软烂，吃在嘴里还甜丝丝的。还有西红柿蛋汤，西红柿是妈妈种的，想吃的时候就摘几个红透了的，洗干净直接当水果吃，汁浓，味道酸甜。用这样的西红柿烧蛋汤 ，那个酸味真是让人不要太爽。哪像现在市场买回来的西红柿，一点味道也没有。
年底的时候，农村杀猪了，都要把亲戚都喊到家里来吃饭，我就在外婆家喝了至今难忘的猪头炖汤，汤炖得就像牛奶一样白，七八岁的我连喝了好几大碗，到了晚上胃还能呕出那个猪油的香味。更别提腊月里炸肉圆子了，那是我最盼望的时候。我爸我妈用白天时间把肉剁成泥，在一个大澡盆里面，盆里面放上槐树木的毡板，旁边放一个大瓷脸盆，妈妈会剁满满一脸盆的肉泥，然后在里面拌好佐料，等着吃过晚饭以后炸。
我和小妹都期待着天早一点黑。炸的时候，家门口、院子里的空气里飘着油香、肉香。我们两个馋鬼，就站在炉子旁边看着、等着，口水直往肚里咽，等着第一锅肉圆子 ，等着我爸跟我们讲，你们俩一人尝一个，看看味道是咸还是淡。关键我们两个都像猪八戒吃人参果一样，烫得一边大口嚼着肉，一边哈着热气，哪能吃出来咸淡呢？
