一、柠檬凝乳将糖、柠檬汁、黄油和鸡蛋放入锅中，点击稠化模式/80°C烹煮。煮好之后倒入干净的密封罐内，盖上盖子，待其完全冷却后把盖子拧紧。要记得吃不完的放冰箱哦~
二、香草蛋奶酱将牛奶、糖、面粉、2颗鸡蛋、2颗蛋黄和香草豆荚放入锅中，点击稠化模式/100°C烹煮，超简单的香草蛋奶酱就煮好啦。甜甜的酱当然要搭配甜点、水果挞、蛋糕享用哦。三、洋葱奶油酱
油烧热以后，锅中放入切碎的洋葱，接着下入黄油，煮3分钟左右，加入鸡高汤，再煮半分钟。加入奶油、面粉、盐、胡椒粉和豆蔻粉，点击稠化模式/100°C烹煮，就可以享用啦。Tip：这道酱汁是西式餐点中经典的酱汁，可以搭配各类蔬菜、肉类及鱼类享用。四、宾利士酱
黄油放到锅中融化，洋葱下进去，加入盐、黑胡椒、白葡萄酒醋。把蛋黄、柠檬汁、热水、黄油充分混合，再加点盐、黑胡椒，把炒好的洋葱下进去，切点迷迭香就成了。这种乳化酱汁出去买其实是不便宜的，自己制作又特别麻烦，用小美料理机做的话，一次多做一点，放到瓶子里，保存好，下次吃的时候拿出来就可以了，省时又省力，何乐而不为呢？
