我家最近爱上茄子这做法,蒸一蒸就上桌,鲜美又下饭,快试试

我家最近爱上茄子这做法,蒸一蒸就上桌,鲜美又下饭,快试试
2022年09月27日 09:45 游戏魅力之家

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我家最近爱上茄子这做法,蒸一蒸就上桌,鲜美又下饭,快试试今天收拾冰箱的时候,发现还有4个好几天前买的茄子,放的皮都有点皱了,赶紧拿出来煮了,要不然再放就坏了。茄子是日常生活中很常见的蔬菜,也是我们家家户户餐桌上的常客,茄子营养丰富,富含人体所需的各种营养成分,常吃茄子还有清热降火,止血消肿,通经活络的作用。

茄子的做法很多,可以炒着吃,焖着吃,炖着吃,还可以凉拌着吃,今天给大家分享一道蒜蓉蒸茄子,我家最近爱上茄子这做法,蒸一蒸就上桌,鲜美又下饭,快试试。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。

【蒜蓉蒸茄子】食材:茄子4个,蒜头30克,小米辣3个,葱1根,生抽3勺,盐适量,蚝油1勺,鸡精少许,白糖少许。

烹饪方法:第一步:首先把蒜头去掉外皮,冲洗一下切成末,小米辣清洗干净切成末,葱清洗干净切成葱花。

第二步:取一个小碗,把蒜末和小米辣放入,加入适量盐,3勺生抽,1勺蚝油,少许鸡精,少许白糖,搅拌均匀待用。

第三步:茄子刮掉外皮,清洗干净,切成条状。

第四步:把切好的切好的茄条,摆入盘子里。

第五步:把蒜蓉酱均匀的浇到茄子上。

第六步:锅里放入适量水烧开,把蒸架放入锅里,再把盘子放到蒸架上,大火蒸10分钟。

第七步:茄子蒸好取出,撒上葱花,锅里放入一勺热油,烧至九成热,再把热油浇到茄子上即可。

第八步:美味的蒜蓉蒸茄子做好了,鲜美下饭,好吃到爆,喜欢的赶紧试试吧。小提示:1、茄子皮可去可不去,看个人喜欢。2、喜欢酸辣味的,可以加一勺醋。

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