2017年旅行圣经《孤独星球》评选出10个2017亚洲最佳旅行目的地。其中，甘肃、西安两地上榜，甘肃更是夺得榜首。对很多人来说，第一名是甘肃，这个评选结果是有些意外的，但甘肃的当选，绝对当之无愧！！！因为，太多的人知道甘肃，又有太多的人误解了甘肃，太多的人错过了她真正的美丽。所以我希望大家带着公平公正欣赏的眼光去看她，你会发现不一样的甘肃，今天小编就带大家看看甘肃各地区那些著名的美食，准备好你的口水，哈哈!
享誉天下的兰州牛肉面
兰州牛肉面便以“一清（汤）、二白（箩卜）、三绿（香菜、蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”为统一标准而享誉天下。已经成为甘肃走出世界的一张名片。来兰州不吃一碗正宗牛肉面，那绝对是遗憾。
雄霸天下的嘉峪关烤肉
河西走廊最豪迈民风，裹挟着最带劲的孜然和火热的辣椒，每一粒粒肉串都饱满、入味。只有这里的美食，才是西北剽悍民风最有力的代表。
铜城第一家常菜白银酸烂肉
在白银街头随意走进一家饭馆，酸烂肉永远是菜单上不变的首推。肥而不腻，酸辣可口，成了“铜城”人的首选。
羲皇故里第一美食天水呱呱
天水的呱呱有众多品种，常见的有荞麦呱呱和粉面呱呱。浇着辣椒油、酱油、盐、醋、蒜泥等调料的天水呱呱，食感酸辣刺激，吃下肚去立刻换来一句：“过瘾”。
航天之都的四季早点酒泉糊锅
一口大锅滚起香味四溢的鸡汤，投入蚕豆粉汁后成糊状，再加入蚕豆粉制成的特色粉皮、鸡丝、肉片等配料，将炸好的大麻花掰成瓣状放入浓汤之中，突出强调姜与胡椒的辣味，这一碗美味鲜香的糊锅便是酒泉人最喜食的早点。
张掖臊面和小饭
在张掖，它们是最普遍，也是最受欢迎的早餐。臊面讲究面薄、色亮、劲道，臊面汤在保持肉汤鲜美的同时融汇胡椒粉和姜粉等调味的辣味，薄薄的豆腐片配上翠绿的香菜叶，成了唤醒肠胃的好选择。而常说的牛肉小饭中“饭”，并非我们理解的“米”，而是被切成米饭粒一般大小的面块，面块过水煮熟后，浇上勾好味的汤卤配料，汤中的面块如同颗粒分明的米饭粒，卤汤之上几片颇有嚼头的牛肉，让人瞬间感到食欲大增。
武威三套车
凉州“三套车”经济实惠，男女老幼皆可食用，被称为凉州快餐。 武威三套车由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北闻名遐迩。
陇西腊肉
陇西腊肉历史悠久。猪肉的肥瘦肉相间（俗称五花肉），且带有药性，滋味纯美。瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；色美味鲜、风味独特。
陇上“小江南”人气小吃-陇南洋芋搅团
作为陇南名气小吃——洋芋搅团，从形象上就如同这里的山水，在厚实形象之上平添几分婉转。这道名气小吃的做法很简单，将蒸熟的洋芋剥皮后放到木槽中，用木锤砸成有粘度的洋芋泥，取出砸好的洋芋泥加上酸菜或是醋水，这酸菜要用清油炒好，醋水里也加入了许多爽口的调料，用翠绿提味的蒜苗、韭菜或者青椒略做点缀，这碗中的风景立刻就不一样起来。
闻香千里之外-平凉的静宁烧鸡
静宁烧鸡是静宁的传统名食，人们常如此形容静宁烧鸡：闻香千里外，味从鸡肉来。静宁烧鸡个大肉嫩，味美清香，风味独特。这道美食的烹制十分讲究，配料繁多，卤汁入味，只有经历了文火慢炖的时间考验，才能促成这香飘四溢的桌上美食。
“陇东粮仓”特色面食-庆阳饸饹面 “
庆阳饸饹面，又叫床子面，俗称喝汤。早前，制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里（做饸饹面的工具，有漏底），用人力将杠杆下压把面挤轧成长条，随着技术的进步，已很少再用人力去挤压面条。面条“游走”在汤汁中，十分爽口。
陇上的河州美食-临夏手抓羊肉
手抓羊肉作为临夏地区最具代表性的名吃，肉质白嫩、香气四溢、回味无穷，“枹罕赤髓羯羊肉”更曾为朝廷贡品。在临夏，有着“无手抓则不成席”的说法。区别于其他肉食精细慢炖的做法，手抓羊肉的做法和食用习惯体现出西北民族的豪爽大气。
桑科草原上的风味食物-甘南藏包
甘南藏包作为藏族人民招待远方客人的美食，因其形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。最早藏包是以当地特产青稞面为皮，牛羊肉为馅蒸制而成。今日，甘南藏包更多以白面为皮，羊肉为主馅。甘南藏包有着皮薄透亮，里馅味美鲜香的特征。
风格粗犷的特色菜肴-金昌羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是地地道道的草原名菜，而且发源地就在祁连山下、焉支山旁的那片珍珠一般的大草原。除了葱姜等调味品，草原上的羊羔肉、山丹马场的菜子油和小麦粉都是上好的原材料。而且这种把面卷子直接下到肉汤里炖煮的主副食混搭的做法非常适合草原上牧民们的饮食特点，以永昌羊肉垫卷子最为出名。
甘肃美食数不胜数，小编今天只是大概的整理一下，有好多没写到的欢迎大家评论补充，一起来感受甘肃美食的博大精深。
