2018年1月22日,亚马逊无人收银便利店Amazon Go在西雅图正式营业,有人进店购物到结账用时不到一分钟。而在Amazon Go之前,中国已经投入运营的无人店项目已大量涌现,比如天虹Well Go、苏宁无人店、京东无人店和缤果盒子等。
自从2016年10月13号马云在阿里栖云大会上提出 “新零售”概念后,无论是人们的认知还是业界实践都在悄悄发生改变,2017年更被称为“新零售元年”。以马云为首的商界引领者们即将在新零售领域大显身手。随着“无人超市”“、无人加油站”等一些新鲜事物陆续出现,新零售已向我们走来。1月18日,阿里巴巴集团宣布:阿里巴巴云零售事业部与天猫、淘宝全面合体,阿里新零售继续聚焦聚力。同时,京东、腾讯、顺风等企业也各自迈出自己的新零售步伐。
1.什么是新零售?相对于原有零售业态:整合线上、线下和物流
新零售这个概念完全是中国本土的原创词语,它是相对于我国原有零售业态而创造的。目前我国的零售业态,除了传统的综合商场、超市、便利店、品牌专门店等实体店外,就是红火了很多年的电子商务平台了。可是,你若想去商场购物还必须亲自去,也不能事先在他们的网页上查找筛选一下;你若想在淘宝京东等电商平台上购买,就必须做好可能要退货的准备;线下的真实体验和线上的方便优惠对消费者而言是“鱼和熊掌不可兼得”,我国的实体店与电商目前基本是分隔的。天猫“双11”交易额连续几年轻松破千亿;与此同时,我们也经常目送一些实体店黯然关门,但是实体店并没有完全消失,而电商购物的增长速度也开始放缓。
可想而知,新零售肯定与这两种典型的零售方式有所不同。新零售要做的关键是整合线上、线下和物流。这看上去挺美,因为线上线下不用再相互厮杀了,他们要结婚了。除了线上和线下自身优势互补的需要,这种结合也迎合了消费者“上帝”的喜好——消费者既希望享受实体店的购物环境和真实体验,又希望享受线上购物的便捷和优惠。再加上科技的支撑,这就是新零售产生的必然性。
2.中国新零售距离美国多层次O2O零售业态还差几步:提高消费者满意度、供应链高效灵活
相对于美国,马云所说的新零售线上线下和物流整合并不“新”。在美国,线上线下和物流的整合早已存在并有效运转,而且亚马逊实践得更早,步子也更大:对于那些24小时营业的超市来说,晚间除了几个安保人员,也没有服务员和收银员;你可以在某大型商场的网页上购物,然后选择自己去有货并最近的商场取货或者选择快递到家;你甚至可以在纽约的家里提前一天登录盐湖城的某个沃尔玛超市买个帐篷,然后第二天飞到那里后去取。诚然,马云所说的新零售并不局限于“无人”零售,但是目前除了无人超市,在我国其他的新方式还没有出现,所以本文只有把无人超市拿来与美国的零售方式做比较。
中国的无人超市与美国的线上线下分层次购物模式优劣比较。2016年8月,缤果盒子无人便利店落户广州,号称是全球第一款可规模化复制的24小时全自助智能便利店,目前已经在全国建了158家店,但也关闭过上海的两家店。2017年阿里也推出了淘咖啡线下无人实体店。目前中国的无人超市其实只是新零售的一个部分,其讲故事和推广概念获得投资的价值更大些,比如缤果盒子主要收入来自加盟费,并凭借无人便利店的风口成功获得A轮1亿元、B轮8000万美元的融资。
相较而言,美国零售巨头亚马逊2001年开始向实体店提供它的电商网络技术服务,包括实体店的网上运作,以及数据存储和云计算;近两年来,陆续与高端生鲜超市、专卖店合作,并开设了12家线下实体书店,将体验延伸至线下,更好地与客户进行互动。2016年,推出无人便利店Amazon Go,在亚马逊西雅图总部供员工测试使用一年后如今正式对外开放,在线上线下互动,以及供应链的智能化覆盖方面走在前面。
中国的无人超市
购物特点:进店时,打开淘宝,扫门口的二维码进店,签署支付宝代扣协议。一旦进入,全程无需再掏手机。自行选择商品。当你拿着商品离开时,必须要经过两道“结算门"。第一道门:感应你即将离店的信息,并自动开启。第二道门:这才是最关键的一道门,当你走到第二道门之时,屏幕会显示“商品正在识别中”,马上再显示“商品正在支付中”,自动扣款最后显示“支付宝共计扣款XX元”,大门开启。
消费者效用:新奇,自主,便捷。
售后服务:远程人工服务,机器一旦出错,会带来后续处理麻烦。
美国的O2O零售
购物特点:除了亚马逊的网络购物平台,几乎所有的大商场和品牌产品都有自己的在线商城,商场还与某个银行合作发行自己的VIP信用卡,向固定客户提供积分、折扣和透支的福利。顾客可以在网上直接购买,用银行卡支付,快递到家。也可以在网上查询下单后,到有货的附近实体店取货。如果在实体店取货时发现不合适,直接在线取消订单退货。
24小时营业的超市一般是在晚上11:00到早晨9:00之间自助购物,需要顾客自己逐一扫描条码,自助刷银行卡结算支付。其他小规模需求由自助售卖机满足。
消费者效用:分层次的线上线下组合,方便,顾客满意度较高。
售后服务:同时提供在线和线下服务。
可见,两国在日用品和百货方面的零售模式差别比较明显。美国的零售体系分层次实现了差别化的销售模式,线上线下融合较好;中国目前仍处于实体店与电商分隔阶段,无人超市开始出现,但是其他方式的需求还没有真正完成线上线下融合。真正线上线下加物流与大数据的新零售,至少应该满足两个方面要求:一是消费者满意度明显提高,便捷高效;二是商家盈利性提升,供应链运营灵活高效。
3. 中国新零售弯道超车的砝码:数字支付结算系统的优势
再比较阿里智能加油站与美国的无人加油站。2017年10月媒体纷纷热议阿里在杭州的智能加油站即将投入运营,如今其是否正式运营尚无消息,不过智能加油站的模式已经公开。下面对比一下阿里的智能加油站和美国的自助加油站。
阿里智能加油站
汽车进场:自动识别车牌与汽油标号(事先需在淘宝或支付宝设置绑定)
停车位置:把车停到指定位置,摄像头精确锁定汽车位置
打开油箱盖:搭载红外摄像头的“机器人”(一支机械臂)自动帮你打开油盖(每种车型的油箱盖打开的方式不同)
加油:自动选择汽油-加油-油满拧上油塞-关上油盖
付款:从支付宝账户中自动扣款
美国的无人加油站
汽车进场:无识别
停车位置:自己估计油箱与油枪的距离与位置完成停车
打开油箱盖:自己下车打开油箱盖
加油:先付款,然后自己加油,加完把油枪放回原位,手动关油箱盖
付款:借记卡、信用卡、现金
两相比较,老美的自助加油站简直不要太Low了,阿里的智能加油站更智能、方便、高效!那么,阿里智能加油站先进之处来自哪里?是机器人吗?难道美国没有?
再仔细对比两者操作细节可见端倪,马云的智能加油站决胜优势不是那些智能加油机器人,而是他的两个宝——淘宝和支付宝!这两个宝完成了汽车的联网和在线数字支付,可以完成人不下车就能加油离开的任务。而美国的自助加油机器还没有加入物联网和大数据,仍离不开银行卡,你总不能摇下车窗把你的银行卡交给机器人,请它帮你输入邮编或PIN码加完油再还给你吧?
中国的电商和互联网公司在数字支付上领先了一步。为什么京东和腾讯合作共同进入新零售?因为京东有电商交易平台但是没有支付宝,腾讯有微信支付但是没有电商交易平台。现在腾讯开始从幕后走到台前,参投永辉超市、Amazon Go、盒马鲜生、缤果盒子、网红奶茶等等一系列行为,也是依靠微信支付的强大魅力。
美国的银行业务电子化比中国早也很成功,银行卡的使用范围广泛便捷,但弊端在于交易数据被银行分流了一部分而不能统一到电商交易系统中,因此,他们在零售大数据应用方面显得比中国吃力,而要实现银行卡的绑定在线数字化支付,还有很多工作要做。可能有人要说,Paypal是数字化支付的始祖,支付宝也是模仿者,不错,但是Paypal不属于任何电商交易平台,其在零售领域应用范围远不如支付宝和微信支付普遍。缺乏数字支付结算手段,这是美国网络科技公司的遗憾,也许扎克伯格宣布2018年要利用区块链技术在Facebook向人们赋权,也是想打造自己的数字支付系统吧。
4.新零售价值落地的关键环节:物流
物流的效率和成本对于新零售的整个供应链来说非常重要。阿里近年来利用各种方式建立物流数据优势。物流环节消耗大量的人工成本,而技术的应用帮助物流实现自动化仓储以及高效配送。沃尔玛的竞争力主要来自于其高效的物流仓储系统——自建物流配送中心,采用自动化的仓储设备,进行高效率的供应链管理,从而保证其价格优势。未来物流行业的竞争会提高效率降低成本,受惠的将是消费者。2016年,亚马逊已将国际快递巨头FedEx(美国联邦快递)纳入其合作承运人计划,接下来亚马逊将运用云计算、大数据、人工智能等高新技术重新定义实体零售商店。线上电商、实体店铺、物流网络将是驱动亚马逊增长的三架马车。
5.新零售的未来:无人化、服务化、个性化、多层次
其实,新零售这个词语怎么定义并不重要,重要的是中国零售业即将面临一番全新的改造和升级。通过数据驱动+人工智能+万物互联,实现消费方式逆向牵引生产变革。整个过程将涉及从生产到消费的多个环节,其核心推动力是最大限度满足客户需求,并重塑价值链。尼尔森研究指出,未来十年将是消费者的黄金时代,消费者将被赋予前所未有的选择权及控制权。
接下来的零售将表现出两个方向的变化:一端是无人化;另一端是服务化。这意味着自动售卖机和无人超市会增加,同时互动式的个性化的深入服务消费也将进一步扩展。
因为人们的消费需求呈多样性,所以应该有分层次的多种零售模式去满足不同的需求:对于那些零散的小额购买,完全可以设置自动售卖机去实现。对于日常社区内的生活用品需求可以设置无人便利店加电商模式。而对大商场购物环境、购物体验和品牌的需求,可以通过在线商城加实体店融合线上线下的业态去满足。
目前,马云开始跑马圈地,抢占实体渠道,对百货(比如银泰百货、新华都)、超市(高鑫零售、三江、联华)、专卖店(猫宁联合)等进行收购或者合作,打造线上线下融合的模式。对于便利店则通过设立天猫小店实现线下延伸,并加快无人便利店淘咖啡探索,其迈向新零售的步伐加快。
当然,各国零售市场的开放度还远不及B2B市场,所以亚马逊与阿里等国内电商目前还没有发生直接的激烈竞争。作为亚马逊的追随者,中国的零售电商们目前所走的道路具有巨大市场前景,中国庞大的零售市场容量,将新零售推到了下一个投资的风口。此外,新零售将产生哪些影响?带来哪些机会?还可以深入思考讨论。
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