中国餐饮榜出炉!京沪领跑,有老板身家百亿,有的欠35亿遭限高

中国餐饮榜出炉!京沪领跑,有老板身家百亿,有的欠35亿遭限高
2021年09月18日 16:40 市界

9月18日,胡润发布最新的《中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50》,并按照企业市值或估值进行排名。上榜的50家企业总价值为6000亿元,只比小米市值多点,而全球价值最高的餐饮连锁企业麦当劳和星巴克,价值分别为1.2万亿和9083亿,可见其中差距。

不过,胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示,“中国餐饮连锁行业还有巨大上升空间,美国餐饮连锁化率接近60%,全球这一比例接近30%,而中国只有15%。今年上半年,中国的餐饮收入达2万多亿元,同比增长49%,有明显回暖。”

市界发现,在上榜的50强企业中,海底捞以1472亿元,成为中国本土价值最高的餐饮连锁企业,也是唯一千亿价值的上榜企业,比第二名高出千亿。绝味鸭脖以376亿元价值位居第二,且远超价值区间在100~200亿元的“友商”周黑鸭。

此外,刚上市不久的海伦司,也以228亿元价值排在榜单第六位,且与其约238亿元的最新市值基本吻合。

从地区分布来看,上海和北京占据了榜单的前两位,上榜企业分别高达10家和8家,其次的广州和深圳分别有4家,而郑州则以3家排在第5位。此外,成都、重庆、杭州、合肥、台北、台中和武汉,均以2家企业并列排在榜单第6位。

值得一提的是,在这些上榜企业的背后,隐藏着无数餐饮界的亿万富豪。

2020福布斯亿万富豪榜显示,海底捞创始人张勇以110亿美元,约合711亿人民币身家,再度成为新加坡首富,同时也是本次餐饮50强榜单中身家最高者,甚至比排在第二位绝味鸭脖的价值还要高出不少。

实际上,绝味鸭脖的董事长及实控人戴文军,也是一位百亿富豪。2020胡润百富榜显示,戴文军以170亿身家位列榜单第312位,且在武汉排名第二,仅次于高德电气的黄立家族。此外,喜茶创始人聂云宸拥45亿身家,而九毛九创始人管毅宏身家则为105亿元。

至于瑞幸咖啡,曾于2019年登陆美股,创始人陆正耀借此成为百亿富豪。

不过,就在2020年,瑞幸咖啡发生财务造假暴雷事件,陆正耀质押股权被全部强制平仓,但债务缺口仍达3亿多美元。中国执行信息公开网显示,仅今年以来,陆正耀百年多次成为被执行人,执行标的合计高达35亿元,并成为限制高消费人群,连飞机都坐不了。

(作者丨市界 冯晨晨 编辑丨廖影)

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