原来炒猪肉也是一个技术活，放盐和酱油的先后顺序也是有讲究的
猪肉在我们生活中是比较常见，而且常用的一种食材。首先它的价格相比牛肉，驴肉等肉类要便宜的多。而且可以跟各种各样的蔬菜搭配。经常炒猪肉的人会发现，有的时候炒出来的猪肉又鲜又嫩，有的时候却又老又硬，那这是怎么回事呢？原来是盐和酱油搞的鬼。
炒猪肉看起来简单，其实也是有一定技术含量的。如果调料放错了顺序，就会导致她又老又硬。想要猪肉炒出来又鲜又嫩，首先就要把猪肉企业成自己想要的形状和大小，然后用酱油和其他的一些调料腌制，一般十到15分钟就可以了。之后放到锅里炒，等肉熟了之后再放盐，这样炒出来的猪肉一般就会又鲜又嫩。
但是如果反过来，在炒猪肉的时候先放了盐，就会把猪肉里的水分弄出来，之后不管再放什么调料，炒出来的猪肉都会又老又硬。所以在炒猪肉的时候一定要注意盐和酱油的先后顺序。一旦放错，这口感就会截然不同。
每天吃少量的猪肉，对身体是十分有利的，因为它里面含有蛋白质和矿物质，可以给身体补充能量和营养。但炒的时候一定要注意盐和酱油的先后顺序哦！
