元宵节吃元宵，元宵就是汤圆吗？1分钟揭晓且教你零失败汤圆做法_

元宵节吃元宵，是元宵汤圆吗？一分钟揭秘教你零失败汤圆法

元宵节吃元宵是中国的传统习俗，但也有人称之为元宵，也有人称之为汤圆，元宵和汤圆是同一种食物吗？因为元宵和汤圆的原料是一样的，有些朋友可能会误以为它们是同一种食物，但它们的制作过程却完全不同，元宵是先用馅料做的，在填料的基础上，用筛网滚动的方法，反复撞击并粘在填料上，汤圆最早是用糯米做的，一段时间后，将混合好的馅料揉在皮肤中间制成，汤圆馅一般小而厚，元宵馅则大而薄，汤圆的表面是有水分的面团，元宵是干粉，当它在锅里煮熟时，干粉遇水就会变粘，所以汤圆和元宵是两种不同的食物，有不同的方法和口味，因此，有一种说法，北方“卷”元宵，南方“包”汤圆。

前几年，元宵节基本上是从外面买现成的食物，今年，有这么多闲暇时间，我们可以自己做一些食物，这是做美味食物的最佳时机，虽然我来自北方，但我更喜欢吃饺子，这并不难。

如今，虽然市面上有各种各样的饺子，网上也有各种各样的饺子，但除了配料和烹调，你什么都想不出来，但是由于最近的流行，很多人没有所有的成分！所以今天我要教你如何做一个最简单的汤圆，家里只要有糯米粉，就可以做，至于里面的馅料，可以随便做，比如坚果、芝麻、豆沙等，即使这种做法平时不做朋友，一看就可以，做得准成功，如果你有朋友有空或者也喜欢吃东西，你可以和我一起包饺子。

芝麻饺子怎么做

【配料准备】：糯米粉200克，黑芝麻60克，白糖30克，黄油30克。

[具体方法和步骤]：

一，在糯米粉中加入适量温水，拌成中等硬度的面团，揉匀，密封1小时，而糯米粉会很粘，所以用温水和面条拌匀，不要太软，尽量搓一会儿。

2，用擀面杖擀黑芝麻，如果家里有烹饪机，就更方便了，我家只有黑芝麻，我做芝麻馅，芝麻也煮好了，如果没有煮好的芝麻，你需要先把黑芝麻炒熟，然后碾碎，我觉得熟芝麻比生芝麻香。

三，在芝麻片中加入白糖，与黄油充分混合，如果你家里没有黄油，就用猪油或植物油，黑芝麻、白糖和黄油的比例约为2:1:1，因为我的家人不太喜欢甜食，所以我放的糖较少，喜欢甜食的朋友可以多加一些。

四，取出好的糯米面团，轻轻揉匀，为了更好地掌握面团的大小，把面团卷成面团柱，切成等份的小面团剂，取一块面团，用手掌揉成一团，然后用手在中间压一个小窝，取半勺芝麻面团放入小窝，如下图所示，然后揉着嘴又转了一圈。

5个，包装时放入盘中或面板上，中间留一个空间或撒上糯米粉，防止粘粘。

6，包好后，在锅里烧开水，在水下放一些饺子，慢慢煮至浮起，我喜欢吃稍微厚一点的汤圆，所以我通常煮得比较久。

7号，做饺子时，中间用勺子轻轻推，以免粘在锅皮上，你也可以在中间点一些水，煮熟后，取出，放上几颗枸杞饰品，然后倒在汤上食用。

[厨房小贴士]

元宵汤圆的主要原料糯米粉和糯米粉其实是同一种配料，但北方人叫姜米，南方人叫糯米。