可乐鸡翅是家常菜。 方法很多，但主要成分是鸡翅和可乐。 味道鲜美，色泽鲜艳，鸡翅嫩滑，咸甜适中，保留了可乐的香气。
材料
鸡翅：500克
可乐：1罐500毫升
大葱：10克
姜：10克
生抽：2汤匙
料酒：适量
冰糖：5-6粒
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
1、先将鸡翅清洗干净，用两把刀在表面划一划，然后用针多扎几个小洞，这样容易入味。
2、锅内加水烧开，放入鸡翅焯水，捞出可放入冷水中，沥干表面的水分。
3、姜洗净切碎，将加工好的鸡翅放入碗中，加入适量盐、生抽、葱姜、鸡精、料酒，拌均匀以后至少要腌15到20分钟左右。
4、起锅烧油，然后转小火，放入冰糖融化，加入准备好的鸡翅，翻炒均匀，至金黄色。
5、然后倒入一瓶可乐、葱姜、少许酱油翻炒均匀。
6、 转小火，盖上锅盖焖30分钟。 在最后几分钟，转为高温，让汁液流出。
7、起锅装盘，这道可口香甜的可乐鸡翅就做好了。
小贴士：
1、调味料一定要少放，放多鸡翅的鲜味会消失不见了。
2、因为鸡翅是用可乐炖的，所以酱油不用放太多，以免颜色太深。
3、收汁时记得不时翻动鸡翅，不然会糊锅。
