要说如今中国人餐桌上的海鲜宠儿，龙虾一定能得到极高的票数。自从龙虾进入中国后，霸气的外表，鲜嫩的虾肉，和煮熟后火红的虾壳，一举得到中国人的喜爱。相信大家都吃过龙虾的味道，但吃是吃过了，关于龙虾的知识，你们知道多少呢？下面就来给大家讲讲关于龙虾的几个冷知识，看看你们知道几个，要是都知道的，你可太博学了。
龙虾
龙虾不会老死？
在自然界中，人们生死有命，自然出生，然后走向衰老。但龙虾却是自然界中的一个奇葩，原因是龙虾竟然不会老死。龙虾是一种会换壳的生物，每次换壳，龙虾的体积都会增大20％左右，换壳多次后，龙虾的体力、代谢、繁殖、速度都不会因为换壳而降低。对于龙虾来说，年龄早就不是衡量标准，体型才能看出龙虾已经活了多久。
龙虾
由于龙虾体内会分泌出一种酶，可以增加线粒体端粒长度，使得龙虾的细胞可以无限制分裂下去。也就是说，从理论上讲，龙虾不但生命力无限，还能永葆青春。不过龙虾那么厉害，依然没什么用，毕竟它们遇到了人类这个天敌，不管你活了多少年，总之先吃掉再说。
龙虾脱壳
根据全世界的报道来看，有很多渔民都曾经捕捞过巨型龙虾，这些龙虾根据体型换算，年龄都以过百。根据吉尼斯世界纪录的记载，历史上人类发现的最大龙虾体重将近40斤，在加拿大的新斯科舍半岛捕捞上来的。恐怕还没多少人见过这么大只的龙虾吧？
大龙虾
龙虾的血液是无色的？
事实上，龙虾也是有血液的，只是当我们把龙虾切开的时候，没有看到血液流出，就误认为龙虾是无血的。其实，龙虾的血液一开始是无色的，暴露在空气中氧化后，就会出现淡淡的蓝色。如果你们有试过将龙虾切开后，放在桌子上等一会儿，就会看到龙虾的肉出现一点点的蓝色。不过等待的时间会有点久，吃货们恐怕难以忍受新鲜的龙虾变得不新鲜吧。
龙虾肉
龙虾喜欢生长在温暖的水域还是冰冷水域？
不同的龙虾品种，喜欢生活在不同温度的海域。海水的温度对龙虾的生长有着很大的影响，一般来说，海水越温暖，龙虾生长的速度就越快，体型就会越大。而海水的温度越冰冷，龙虾的肉质就会越紧致，味道越鲜甜。对于老饕们来说，选择冰冷水域长出来的龙虾才是王道，因为那种鲜甜紧实的滋味让人欲罢不能，生吃都能吃到甜味。
测量龙虾
龙虾只会向前走？
一般来说，龙虾的身体构造不允许龙虾往后走，它们只能向前行走。如果遇到天敌，或是龙虾打架没打过的时候，需要快速逃离，龙虾就会用自己强有力的尾部猛地向后推开水流，已达到改变方向逃离原地的目的。雌性龙虾的尾部比雄性龙虾更大一些，所以雌性龙虾会比雄性龙虾更敏捷。
龙虾
