大家好，很高兴再次与大家做分享，今天与大家说一下喝白酒的话题，虽然如今正处热天，但忙碌的生活和工作，让大家每天都身心疲惫，到了晚上、中午吃饭的时候，总希望喝点什么来解乏。酒当然是首选。
但如今白酒市场泛滥，好酒难选，目前市场酒的种类主要分为：酱香型、浓香型、清香型、凤香型等。另外，再按照发酵工艺来分的话，又分为：
1、固态工艺白酒：这个是传统的酿造方法，需要人工制曲，发酵，然后经过高温蒸馏、窖藏等一系列流程酿成，也就是大家所说的粮食酒就是这样来的。
2、液态法白酒：这个酒完全是采用食用酒精、香料、添加剂等物质勾兑而成，里面完全没有谷物蒸馏的酒，也就是所说的勾兑酒。少喝为好。
3、固液态法白酒：这个是介于液态和固态之间的酒，里面有粮食酒也有添加剂、食用酒精等物质，目前市场上这类酒多。
喝酒当然首选固态工艺的酒，这类酒很多人感慨太缺乏了，其实是大家的目光大局限，如今国内有很多这类酒被大家淡忘。比如地方老牌酒、特产酒等。但很多人不识货，说到不得不给大家分享受一下，比如下面这3种。很多外行人不屑喝，都是被廉价外表耽搁了，其实都是实在粮食酒，行家都感到惋惜。
1、贵州平坝窖酒纯粮酒
（1）贵州八大名酒，信誉就是实力
贵州当地的人对它应该都是了解的，和茅台相比，它的实力并没有相差很多，价格方面却实惠很多，所以很多人都做自饮酒，送人也可以。
（2）兼香酒，融合的很好的味道
买酒的时候是不是总在哪种香型之中纠结？那就买兼香酒吧，它具有每种大众香型的特点，并且还有自己的特色，这样的口感不就是最合适的感觉吗。
（3）回味爽净，嗓子是舒服的
很多时候喝的时候是痛快的，但之后嗓子就会很难受。但这个问题在它这是不存在的，因为它的回味是爽净的，也不会刺激。
2、扳倒井浓香型白酒整箱自酿
山东十大名酒之一，国内十大浓香型白酒品牌之一，浓香醇厚，清爽绵柔的口感。你知道它的工艺细致到什么程度吗？对于不同等级的白酒采用的存储方法都不一样，陶坛、条编酒梅和木制酒梅，各有各的好处，外加二次泥窖专利白酒，从而有了不同风格的白酒。
3、钓鱼台飞天德酱香型白酒53度
茅台镇传统坤沙工艺的酱香型白酒，它的酿造过程一直都遵循这四季的变化，端午采取，重阳发酵，七次取酒等流程。用文艺的话来说就是“吸收了日月的精华”，再加上粮食的优质和水质的甘冽，这才有了香柔型的酱香酒。
好了，什么就是关于白酒的讲解，你怎么看？
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作为一名资深酒友，我一直都在喝一款53度的怀庄·酱酒庄，毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒，口感好，不上头，平时标准四两断片，喝这个酒八两也不会醉，就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。
这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的，用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的，五斤粮食才能酿出来一斤酒，都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水，和茅台味道一样，真正做到了入口不辣喉、喝多不上头！
最重要的一点：酒质可以说是达到了茅台飞天的品质，但是价格才100多元，可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了，要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企，83年建厂到现在也有37年了，难得！
最后再让大家看看这款酒的酒线和酒花，每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来，酒线可以拉的很细，酒花也非常饱满细密
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