100分元气早餐!奶香十足,增加抵抗力,宝宝吃完还想要

100分元气早餐!奶香十足,增加抵抗力,宝宝吃完还想要
2020年10月21日 13:33 大家小娱乐

姐妹们,家里的神兽都开学啦~是不是每天早上又开始手忙脚乱,给娃准备营养早餐了

最近我鼓捣了挺多食谱的,都非常适合

快手早餐

,每天的食谱,姐妹们都有看吗?

早上想要吃面包,却又怕费时间,没事,我今天就给你们分享一款南瓜小面包,

不用烤箱也能做

提前做好,早上起来热一热、煎一煎,配上一杯牛奶,棒呆!

没想到吧,南瓜竟然能用来做面包,不仅可以

补维生素

,还能

增强免疫力

本着营养丰富的原则,我又在小面包里面加了一点馅

口感更是

松松软软

的,

香甜细腻

,一口一个好吃到停不下来!

—南瓜奶黄小面包—

食 材

奶黄馅:适量

老南瓜:150克

牛奶:50克

无盐黄油:10克

面粉:300克

酵母:3克

白糖:5克(小宝宝可不加)

参考月龄:12个月以上

难易程度:简单

提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦!!

步 骤

— 1 —

去皮的老南瓜去皮切块上锅蒸熟

— 2 —

蒸熟的南瓜,趁热加5克白糖,捣成南瓜泥;加入50克牛奶与10克融化好的黄油搅拌均匀

*糖可以根据宝宝的口味来增减哦,黄油也可以换成等量其它无味的植物油

— 3 —

等到温度降到温热不烫手的时候,加3克酵母化开,再加300克面粉

*因为南瓜的含水量有区别,所以这里的面粉重量不固定,大家少量多次的添加

— 4 —

搅拌成絮状,揉成软硬适中的光滑面团,然后盖上盖子松弛5分钟

— 5 —

5分钟后取出来直接擀面,擀成饼状

*大家在擀面的时候,撒点干粉,可以防粘

— 6 —

找个圆形的杯子或者盖子,压出小圆饼

*多余的边角料取下来继续揉成面团儿擀开,再次压成大小相同的小饼;

*大家也可以直接切成一个一个的小剂子,再单独擀开,也是一样的哦

— 7 —

取一个面团,放上一团奶黄馅

*大家奶黄馅教程我也准备好了,直接点击蓝色小字查看教程→宝宝奶黄包或山药奶黄球 步骤里有奶黄馅的步骤哦

*大家也可以换成其它馅料呀,比如薯泥,豆沙等

— 8 —

封口,揉圆,压扁

— 9 —

然后码在平底锅,盖上盖子,醒发小饼至两倍大,体积变大变轻

*一锅会放不下的,剩余的小饼子放案板上直接用保鲜膜盖着醒发至两倍大,再移入平底锅。

*醒发的时候注意面包胚之间留一定的空隙哦

— 10 —

醒发至两倍大后,开小火烙

*不需要刷油,但一定需要小火哦

— 11 —

烙至一面金黄后翻面烙另一面

*这个面包的特点就是空心,随着温度的渐渐升高,饼胚也会慢慢的鼓起来,烙至两面金黄,按压能迅速回弹就可以出锅了

*如果担心不熟,大家还可以沿四周洒点水,盖上锅盖烙

— 12—

南瓜奶黄面包就做好了,香甜柔软;

— 13 —

蒸锅版:将包好馅的面包胚放入蒸锅,醒发至两倍大,开火蒸25分钟,焖三分钟即可

不管是用平底锅烙,还是蒸,都能征服小宝宝们哦

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