10月18日来到上海，参观上海对口帮扶的云南特色产品展销会，看看乡下大哥老徐的展品，也看看云南都有哪些优质农产品。
在一楼看了老徐的“滇越真橙”，由于人太多拥挤也说不上话，我就来到二楼，想看看剑川有人来没有。这几年我多次到剑川，也就特别关心这个地方。
剑川属于大理州的管辖，在大理州的展区找到了他们。
这次剑川一共来了三家参展商，第一家是剑川车记地参食品厂，他们位于沙溪古镇。“地参”也叫虫草参，绝对是剑川的特产，别的地方好像没有或被发现。
这个东西我在剑川羊岑马锅头那里吃过几次，是油炸的，非常好吃，据说还很有营养。参展人告诉我还可以煲汤，炖鸡、炖肉，是非常好的山珍。
第二家是一家农产品综合摊位，主要是苹果和蜂蜜、菌类等，还有剑川最有名的花心洋芋。
他们的“菌汤包”很受欢迎，把各种菌子融合在一起，一包吃一顿，完全处理匹配好了，非常的实用和容易让城市人群接受。
第三家是剑川的“剑原山珍”，他们主打的“冻干”产品。
无论是松茸还是牛肝菌，他们采用的是先进的“冻干”技术，比烘干和晒干，要保留很大的营养成分，而且口感也是好了很多。两者比较，冻干的也要平整和好看的很多。
这家产品有特色，我约好下次再去剑川就去拜访他们。
在展销会，我虽然只看到三家剑川展台，但大理州还有很多的产品参展，都是各个县的特色产品和优质产品，我也想顺便看了一下。
最先看到的是云龙县的“诺邓火腿”，这个是赫赫有名的云南火腿啊，朝胜火腿加工厂的厂长杨经理给我介绍了他们的产品，希望我有机会去他们那里采访。
他们的展台很大，同时还煮了一锅火腿给顾客品尝，这是我这天看到的最大方的参展人。有机会我想去多了解一下这个厂，还有闻名的诺邓火腿。
在鹤庆展台看到鹤庆酒厂的展出，我以前对鹤庆的印象是银匠和打制的银器，原来鹤庆也有好酒啊。
云龙县的大栗树红茶绿茶，参展人说这是海拔2000-2600米高山山种植的茶，已经突破了传统茶树的种植空间，茶叶味道很好。
漾濞县的古树核桃，参展人说带了的核桃早就卖完了，只是剩下这些核桃仁是给人留的，但是一直有人要买走，在这里还看到两家漾濞核桃，基本都是没有货可卖了。
这里有好几家展示油炸菌子，或者也叫菌子油的，漾濞县这家“万肴佳品”的邱总非要我尝尝他家的，他说“我敢说我家的味道不同，我们是最好的。”
南涧县“秉炎农牧”的白条鸡很受欢迎，他们说都是放养鸡，有乌骨鸡、老母鸡等，卖的差不多了。
海川的云粳香米，卖的很有信心，主要来自绿色生态种植，那里的水好，米就会好。
鹤庆的高原古法红糖，使用的是本地的两年老甘蔗，真是从头甜到尾了，用传统手法熬制，能不甜，不好吗？
漾濞的核桃油，工作人员卖的很有信心，说他们的产品“非常好”，要我多给宣传一下。
冰川的水果，苹果、石榴、冬桃和沃柑。
洱源的各种食用菌。云南盛产各种野生菌，而菌类产品也是展销会上的重头戏。
祥云的蜂蜜，还有完整的蜂巢卖。
弥渡的玫瑰酵醋，对人身体很有好处。
洱源的黑蒜，是蒜界的黑马，用它深加工的产品，对高血压等疾病治愈有好处，而且口感好，气味小。
由于时间有限，我只是简单的看看，了解一下。
因为我多次到大理，特别是剑川，所以对大理州有感情，也想帮助宣传，有机会这里看到的东西去深挖一下，滇西北这块神秘的土地，有很多我们值得期待的物产。
也希望能有更多的滇西北和云南产品走出来，走进上海，走进内地的家家户户。
