红薯是好东西 煮红薯老吃也腻 这几种不一样的吃法总有你喜欢的

红薯是好东西 煮红薯老吃也腻 这几种不一样的吃法总有你喜欢的
2020年10月22日 13:17 呆萌趣玩体育

红薯是我的最爱,但是煮红薯老吃也腻了。于是在找了些新的吃法给自己换换口味。

炸红薯签子

炸红薯签子是一个台湾小吃,自己在家山寨一下。

1.把红薯切成不粗不细的条,用水泡五分钟。

2.将面粉,太白粉按1:1的比例放入碗中,加水调成薄薄的糊糊。

3.将泡过水的红薯丝捞出,放入调好的面糊中,加入适量糖,少许盐,一点胡椒粉,拌匀。

4.锅中加入植物油烧热,在锅铲上沾少许油,铺上薄薄一层和了面糊的白薯签,放入热油中。炸到两面金黄就可以捞出。红薯签子炸过后咸甜适口,酥酥香香,看电视时的好零食。

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糯米红薯饼

这个小吃也是台湾小吃,只是原本的小吃用的是木薯粉,我自作主张换成了糯米粉-实在太喜欢糯米粉做的食物了。

看看做法

1.红薯切片后蒸熟。

2.取出蒸熟的红薯片,趁热加入红糖,糯米粉,少许泡打粉揉成团。

3.醒面20分钟。

4.从醒好的面团中揪下一小团,包入豆沙馅。将面团搓圆压扁做成饼坯,然后两面铺满芝麻。

5.油锅烧热,将制好的糯米饼坯下油锅炸到金黄即可捞出。糯米饼软糯还有浓郁的红薯香,加上里面甜甜的豆沙馅,好吃。

红薯馒头和做馒头的做法没什么区别,就是在和面的时候加入红薯。

1.红薯切片蒸熟。

2.放凉后,加入酵母,红糖和面粉一起揉成团。

3.发面约一小时后将面团用力揉一遍,继续发约半小时。

4.将发好的面团切成剂子,塑形,放入锅里蒸30分钟后取出。红薯馒头味道很好,只是面容易和的很稀,不是太好塑形。馒头整出来会比较塌。凑合吃吧,这是我这里唯一的健康食品。

红薯真是好东西,可以华丽变身数次。说实话,红薯做成不健康食品真是美味,健康食品都不怎么好吃。所以减肥,保持健康身体是要付诸极高代价的。

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