六十岁大爷街头卖“烤甘蔗”，十元一条，网民直喊很贵，当地人：这也是大家的主要食品！冬季是吃甘蔗的好时候，许多新鲜的甘蔗都大批量发售了。近期每一次出来逛街购物，尤其是特色小吃街，都会见到某些卖甘蔗的小货摊，青皮的，紫皮的，有的还直接将皮削去放进边上的锅中煮。踏过边上还能清楚地嗅到有股甘蔗的甘甜。我这个人从小就是说甘蔗控，要是见到有卖的，不来上二根就挪不动脚。近期去玩，在一个旅游景点周边的美食街，远远地就见到一个堆满“甘蔗”的小货摊，就奔向了过去。
边上围了许多顾客，有的付过钱了，有的还在观看，考虑到需不需要买。我第一眼放眼望去确实认为是烤甘蔗，可是走入去了细心看了，这那是甘蔗呢，是竹节。但见这一小货摊上堆满了一节节长细的小竹筒节。在它的边上是一个挺大的烧烤铁架子，上边均匀地堆满了竹筒，释放出一阵一阵的竹香味儿。实际上里边装的是糯米，黑米也有红豆大枣葡萄干等某些材料。里边放的有白糖，口感是甜的。米香再加上毛竹的芳香，闻着尤其有胃口。
那位大爷仿佛并不是当地人，这类烤竹筒是她们老家的一类特色的特色小吃。大爷卖的那么大个的要十元一条。实际上它也有略微粗一点儿的，价钱会更贵某些。顾客要买的话，自身在边上早已烤好的竹节中筛出一个，随后他会协助用刀略微划开一些，撕下某些表皮就能拿着吃了。
隔着毛竹烤出来的饭确实很香，实际上这类还可以用清水来煮的，可是烤的话要比煮的美味许多。能将毛竹的香味儿彻底渗入里边的材料中。做这一的话越新鲜的毛竹就越好。这类特色小吃实际上在云南相对比较多，大部分云南西双版纳的当地人都拿它作为主要食品的，自然她们做的那类竹节会比这一要粗许多，这样一餐饭吃一个就足够饱了。
我从这当中选择了一条表皮烤的略微变黄的一条，拿给大爷，历经烘烤后，毛竹的外边的一层层皮是刀非常容易就削去了，留下来里边白乎乎一层层。吃的时候用门牙略微一磕就非常容易掉了，比磕甘蔗皮还非常容易。因此压根不必担心磕破嘴哦。
解开外边的一层层皮，里边的释放着香味的“果肉”立刻显出毫无疑问。咬上一口，糯糯的，甜滋滋，自带有股毛竹的香味儿，让一个不太会喜欢米的人同样是根本停不下来了。谈起竹筒饭大家都很有可能吃过，可是一般的全部都是那类尤其大，尤其老的竹筒做的，像一个做饭的器皿一样，里边的竹香味儿早已非常少了。可是这类嫩的毛竹，烤好后，里边的竹皮牢牢地包裹住了材料，竹子的香味儿更浓。
今日这道特色美食就和大伙儿分享到这儿，您以前有吃过这类竹节饭吗？您觉得它与一般的竹筒饭有差别吗？假如有关于这道特色小吃您也有自己与众不同的看法和想法的话，欢迎下面评论区留言板留言哦。希望与您讨论，谢谢关注和支持！
