素食产品开拓者方春伟在公司办公室欢迎您
方春伟总经理在生产车间
方春伟总经理在检查食品设备
方春伟总经理亲自研发、操作设备生产素食产品
察看食品设备
检查
操作
为客商亲自操刀
在素食产品展览展示会上
看到商户对他的素食赞赏有加，方春伟总经理开心的笑了
为客户介绍自己研发的素食产品
想学素食产品制作技艺您就来
方春伟研发几十种素食产品 总有您喜欢的
素海参
素鱿魚（左）
素鸡蛋等素食产品
素五花肉
素丸
素鸡爪等索食产品
素猪蹄
素香松
素香松
素香豆茸
诚信企业奖牌
方春伟获得的爱心捐赠奖牌
优秀素食美食奖
最清晰的脚印，踩在最泥泞的路上。——不认命，就拼命
讲他是素食研发第一人，素食开拓者，这一点都不为过。
他就是福建省漳州市宏豆红食品科技有限公司创办人、素食产品研发基地总经理方春伟。
为了研发绿色、环保、健康，无任何添加剂的素食产品，他经受了无数考验，损失经济上百万元……
经过20多年的不间断研发，更新换代，他已经研发五十几种无公害素食产品。素香松、素金钱肚、素鲍魚、素五花肉、素魚、素海参、素酱等等，深受素食馆、素食主义者的欢迎、称赞……
2024年1月18日，首届海峡素协·素食产业论坛暨文化节、新闻发布会、千人公益腊八粥、公益素食品鉴会在中国厦门湖里区军梦双拥双创科技园举办，他的展台吸引了海峡两岸及全国、国外众多人士的青睐。
方春伟带着他研发的素食产品，参加海峡素协.素食产业论坛暨新闻发布会、公益素食品鉴会，他的素食产品成为参加活动的领导、嘉宾的热门、热点、焦点……
大家都在他的展台前，争先恐后的品尝他的素食产品，特别是对他的十几种素食产品尤其感兴趣。他的素食产品被参观者吃了一次又一次，本地的参会者吃后赞不绝口，还要带一包为家人、朋友品尝……他的展台前挤的车水马龙，以至于保安都在疏散人流。
就是这次活动，他的产品被海峡两岸、国内国外客商，拿下十几个订单，成了首届海峡素协·素食产业论坛暨文化节、新闻发布会、千人公益腊八粥、公益素食品鉴会的亮点、热点、焦点，成为本次活动的追星素食产品……
英雄就是普通人拥有一颗伟大的心，为了研发素食产品，他经受了可谓是九九八十一难。2000年在福建龙海创办过菜根香素食馆，在漳州创办过慈航素食加工厂，专业纯净素食的研发和技术培训。2012年在厦门创办过御和祥食品科技有限公司，2020年在漳州平和创办漳州宏豆红食品科技有限公司。
目前，在漳州平和创办的漳州宏豆红食品科技有限公司，在正常运转，生产各种无公害素食产品成为素食商的抢手货。
说起方春伟研制素食产品，还得从20多年前他拜沈阳音乐学院梁渡教授为师，跟教授读金刚经文、到寺院吃素念经有关。
从沈阳学习了一段回来后，他就彻底吃素、念经，卖佛、道教的书……
96年开始他就开研究素食产品，先后拜广东、台湾等地的厨师为师，学习海参、鸡等烹饪技艺，然后再改良、研发素食产品，光是学费就花去两万多，回来他又自己再做实验、研发。后来，又到江苏肉制品厂，学费花了上万，学习素食技术。
在研发过程中，也有挫折，2012年他创办了素食公司（厦门），赔钱120多万……后面借高利贷，借4万还7万…
2018年，走投无路方春伟干起了保险、卖菜等，后来他又想起搞素食，他看到素食起来了，人们越来越注重养生，对素食越来越追求，原来厦门都是三两家素食馆，现在已有三四百家……
对于研发素食产品，有时每天的费用损失就1、2千元，甚至几千。机器一开，每小时生产量就1、2百斤，搞实验还得两头的不要，只要中间部分……
有时配方反复修改，配料凉了不行，热了不行，早一点不行，晚一点不行。有时候，为了研发一个素食产品，他反反复复做几十遍，白天晚上工作在素食研发基地，弄得神魂颠倒，心神不宁，坐也不是，睡也不是，吃不下饭，喝不下水……直到他研发素食产品完全达到了要求，他才算罢休、告一段落。然后，又接着研发、攻克下一个美味的素食产品。
再说每个产品的配方、色、味、温度、时间等等都要重新配方，哪一个环节出了问题，都研究不出理想的产品。
人生的意义不在于你得到了多少，而是付出了多少；人生的价值不在于你做过什么，而在于你做了一个什么样的人。
有辛勤的汗水，就有丰收的季节。苦尽甘来，方春伟研发的素食产品已50多种，且是无公害的绿色食品，他教授的素食厂家、学员已有80多人，包括国内学员及越南、韩国、蒙古国等国学员、厂商。
国内一家素食制造商，通过在方春伟素食产品研发基地学习技术后，回去按着方春明的技术生产，一年就拿到经济效益7000多万元。
对于退伍、转业、困难户，方春伟不但免费向他（她）们传授素食制作技术，帮助购买设备，还免费让他们吃住在研发基地。目前，他已免费培训人员30多人。
