中国炒货行业的霸主
靠着小小的瓜子便赫然起家
成就30多亿身家的人生传奇
他就是洽洽食品的创始人——陈先保
01
下海经商
23岁的陈先保从无锡轻工业学院(今江南大学)毕业，分配到安徽省商业厅下辖的糖业烟酒公司，端上了旱涝保收的“铁饭碗”。36岁那年，已是商业厅工业科科长的陈先保，却在不上不下的尴尬年纪，毅然辞职下海。
1995年，陈先保成立合肥华泰，租了个小车间，开起了冷饮厂。那会，冷饮企业都在混乱厮杀、拼抢市场，竞争非常激烈。陈先保则专攻儿童冷饮这个细分市场，别出心裁地把冰棍做成了“双节棍”，推出了儿童冷饮“棒棒冰”，立刻大受欢迎。
结果货到东北，发现家家有暖气，人人吃冰糕。“棒棒冰”在东北一炮打响，营业额迅速突破千万。“棒棒冰”大获成功，并没有让陈先保冲昏头脑。他冷静预见到，这个竞争激烈的市场会很快饱和，必须迅速拓展新品。谁都没想到，陈先保却盯上了毫不起眼的炒瓜子。这种支个炒货摊就能干的小本买卖，竞争更激烈、利润更微薄，算什么生意?
陈先保却不这么看，他知道，小瓜子里有大名堂。
02
第一桶金
安徽历来炒货兴盛，合肥素有“中国炒货之都”的美名。更重要的是，他从不干没把握的事。是不是投身炒货卖瓜子，他特意做过精心的市场调查。
1998年，陈先保就跟着政府请来的一批企业家出省考察，四处买炒货、吃零食。吃着吃着，他把炒瓜子的痛点吃了出来：一是嗑起来脏手，二是吃多了上火。
别人的麻烦，就是自己的机会。陈先保很快发现一种新瓜子，瓜子皮干净，嗑起来不脏手、还入味，让他倍感惊奇。他认真琢磨起这种瓜子的制作工艺，发现它是先浸泡、去皮、入味，然后再炒制而成。陈先保突发奇想：如果将炒瓜子改为煮瓜子，上火的问题不就解决了吗?
经过反复试验，陈先保发现“煮”瓜子果然干净味美。他不断改良，将多种香料和对人体有益的中草药进行调配，再进行蒸煮，果然咸淡可口不上火。于是，他将“煮瓜子”作为特色大肆推广，在包装袋上标明“百煮入味香”，很快赢得消费者青睐。
这么好的香瓜子，一定要取个响亮的好名字。陈先保冥思苦想没头绪，有天偶然路过广场，却意外被一群跳“恰恰舞”的人吸引。他灵机一动，确定了“洽洽”这个名字。
谁都不敢相信，靠着“棒棒冰”，陈先保挖到了人生的“第一桶金”，并由此创立了一个名扬天下的品牌——“洽洽”。而这不起眼的洽洽，竟能被他做成几十亿的大品牌。
03
入市营销“四板斧”
说起来容易做起来难。炒瓜子这行是个超级大红海。可陈先保恰恰是个敢于搏击红海的人。为闯条生路，他接连施展出一连串妙招。
第一招，搞设计、做包装。传统炒货摊拿张报纸就给包了，其他牌子的塑料袋则显得廉价低档。洽洽却精心设计出环保结实的包装袋，外加十几种包装的外观设计，都出自陈先保一人之手。
第二招，上央视、打广告。洽洽瓜子推出第一年就大赚300万，但陈先保却抢先砸下400万，非要在中央一台打广告。同行说他是“疯子”，公司管理层也极力反对，陈先保却宁可借钱，也要投下这笔天价广告费。
几乎一夜之间，洽洽就在全国家喻户晓，广告的效果令人震惊。1999年，洽洽销售额仅3000多万;投下央视广告后，2000年销售额突破1亿，2001年暴增至4亿。短短3年，洽洽就无可争议地奠定了瓜子第一品牌的强势地位。
第三招，送礼金、搞促销。陈先保做市场调研时发现：洽洽要扩大销量，点多面广很重要，最好把货铺满每个超市、食杂店、小卖部。但怎样让所有经销商都喜欢卖洽洽呢?
陈先保想出个妙招：他在大包装中搞起“开箱有礼”，每箱都放上1-50块不等的慰问“礼金”，开箱可见。就这样，洽洽迅速构建起深入底层、遍及全国的营销网。
第四招，做卡片，创文化。他以唐诗、宋词、朱德庸漫画、 金陵十二钗等为主题，接连不断创制出瓜子文化卡。这顿时成了洽洽与众不同的特色，深受消费者爱。
靠着“四板斧”，洽洽一举确立了行业领先地位。但陈先保知道，洽洽的优势不牢靠，弄包装、打广告、搞促销、做卡片，别人亦步亦趋都能模仿。洽洽要坐稳行业老大的位置，必须要有“独门绝技”。
04
绝杀技
2001年洽洽虽是食品加工业，却容易受到气候影响。这样一来就摆脱不了“靠天吃饭”的命运，甚至可能断送辛苦创立的大品牌。为了不再受制于天，陈先保干脆把手伸到了种植源头，率先开始了“产业一体化”革命。
为确保品质，陈先保干脆成立了自家的种子公司，通过反复试验、杂交、试种，竟然研发出HK306这一新品种。
这一科技成果，被洽洽牢牢掌控在手，成为同行难以超越的“秘密武器”。
口感绝佳、质量过硬、品牌强大的一颗颗小瓜子愣是被陈先保做成了大产业。2008年，洽洽的销售额首次突破20亿，成为中国炒货业不折不扣的第一品牌、行业霸主。到2019年3月，一颗小瓜子卖出了市值129亿的大公司，成为了中国炒货第一品牌。
