教你在家腌酸豆角,酸脆爽口好吃,做法简单,学会后不用出去买了

教你在家腌酸豆角,酸脆爽口好吃,做法简单,学会后不用出去买了
2020年08月14日 20:00 孕期时指南

大家好,我是橘子姐,酸豆角一直是我家最喜欢的美食,现在又刚好的豆角大量上市的季节,价格非常的便宜,做一些酸豆角,可以包酸豆角包子,饺子,还可以炒菜等等,不管是怎么做,都很好吃。酸豆角的做法其实很简单的,一看就会,下面我将详细的讲解,保证一看就会,一起来看看是怎么做的吧。

1、首先把豆角生虫的部分折下来,再清洗干净,放在通风的地方,晾干水分,然后放在盆里,加上适量的盐,用手抓拌一下,腌制5分钟。

2、5分钟之后,这个豆角就会变得很软,把它放进一个无生水和油的容器中,再加一勺盐,倒入放凉后的凉白开,凉白开的量能够没过豆角就可以,然后盖上盖子,密封腌制。

3、这样大概腌制一个星期之后,这个豆角就会变得很酸,颜色发黄,如下图中的状态,就腌制好了。

4、这个酸豆角可以包饺子,包包子,也可以把它切碎,油锅里放葱姜蒜末、辣椒末,爆出香味之后,把酸豆角倒进里面,加入,白糖,生抽,蚝油,鸡精,翻拌均匀,入味之后就可以出锅了,这样做出来的酸豆角香辣过瘾,非常的下饭,喜欢的朋友,赶紧试试做吧。

食材清单:

(酸豆角,盐,凉白开)

烹饪小贴士:

因为是腌制的东西,在制作的过程中,不要碰到油,避免变质哦。

(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)

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