春节的脚步逐渐近了，大家是不是已经办好年货就等着过大年了？
无论身处多远，无论工作多忙，大家都会尽可能在春节期间赶回家，毕竟年夜饭可是中国家庭一年一度最重要的团聚。
眼下，大家都在响应号召少外出聚集，所以，在今年，比起去酒店吃年夜饭，在家团聚成为更多家庭的选择。
不过，一顿年夜饭准备起来可不容易。在除夕家宴这样的重要时刻，不仅是要吃得美味，更求个吉祥如意的好彩头。所以，年夜饭准备起来还有不少门道，来看看你是不是都知道？
首先，年夜饭的菜式，一定要是双数。8个菜寓意来年大发，12个菜象征一年12个月，16个菜祈愿来年顺风顺水。
另外，有些菜式是年夜饭必备，寓意新年有个好彩头。“年年有鱼”大家肯定都知道了，还有白菜寓意百财，韭菜寓意久财，鸡寓意大吉大利……这几样，一定记得摆上桌。
最后，就是要照顾全家人的口味了。年夜饭一般是三代甚至是四世同堂的时刻，老人和小朋友的饮食习惯都要照顾到。长辈们一般喜清淡，记得为他们准备清蒸菜品；小朋友们则喜欢煎炸烤的轻食，也可以备上。
这样看下来，是不是觉得准备起来“工程量”巨大？从采买食材到烹饪过程，一顿年夜饭要花费不少功夫，所以民间有着“做一顿歇三天”的调侃。
那么，有没有轻松一点的方式，又能让举家团圆的氛围不减？目前厨电行业较为畅销的集成灶，也许能成为我们备战除夕年夜饭的好帮手之一。
集成灶，顾名思义，就是通过模块化设计，将抽油烟机、燃气灶、蒸烤箱、空气炸锅等集成在一台机器上的新式厨电。
眼下较受欢迎的蒸烤一体式集成灶，除了基础的烟灶功能外，下置柜还配备了蒸烤箱，功能的丰富，带来了操作上的便捷。就拿集成灶行业龙头企业火星人出品的蒸烤一体集成灶来说，配备60L的大容量蒸烤箱内置四层蒸烤架，一次可同时烹饪8道菜，并且不同菜品同蒸同烤还不串味，能够轻松hold住家庭聚餐。上方煎炸炒炖，下方蒸烤全能，有它帮忙，30分钟一桌菜不在话下。
更难得的是，它还做到了大师级蒸烤标准。
快速蒸功能能让食材快速熟透，“补水式蒸汽嫩烤”功能通过底部释放少量水蒸气，给食材适度补水，能够帮助我们轻松做出爆汁焦嫩的烤蹄膀、西式披萨等美食，在家就能享受餐厅级美食不是梦。
对于厨房小白来说，它使用起来也非常友好。操作台带有13°倾角设计，在爆炒的同时也能不弯腰就看清烹饪时间，自带的快速蒸、蒸汽烤、砂锅炖等多种美食模式，都对应了精确的控温和时间，旋转按钮即可完成操作，也能满足家庭聚餐不同年龄层的饮食需要。
除了蒸菜、烧烤，年夜饭桌上还少不了几道经典的家常炒菜，有爆炒必有油烟，集成灶对于恼人的厨房油烟，处理起来也更得心应手。
通过拉近抽油烟机和燃气灶的距离，火星人集成灶成功将油烟控制在黄金控烟区，打造了15cm低空近吸，油烟几乎是刚刚产生就被强力吸走，然后一路侧吸下排，全程油烟不过脸，烹饪过程也更舒适。
油烟不在厨房内飘散，集成灶的油网、内腔等均使用了易清洁材质，这一套组合拳下来，也减少了我们吃完年夜饭之后清洁打扫的压力。
在每年如此重要的团圆时刻，即便是忙前忙后也开心不已。如今有新科技加持，能让今年的团聚更轻松，更有温度，为何不试一试呢？
