近年来，随着消费升级和用户需求个性不断增强，中国啤酒市场高端化趋势明显。如今，精酿啤酒已然成为高端啤酒的代名词，在整个啤酒行业增长放缓的背景下，精酿市场迸发出强劲的发展势头，吸引了众多品牌积极涌入。
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精酿啤酒行业新消息不断
近日，精酿啤酒行业不断传出新消息。今天（7月6日）19:00，燕京啤酒将通过淘宝直播举办“国潮燕京八景精酿啤酒新品首发云酒会”，计划发布4款新精酿产品，分别为太液秋风、金台夕照、蓟门烟树和居庸叠翠。加上2019年发布“燕京八景”系列精酿的前四款，即"卢沟晓月"琥珀色艾尔、"西山晴雪"世涛、"琼岛春阴"皮尔森和"玉泉趵突"派对 IPA，燕京八景精酿系列全员集齐。
7月1日-3日，2020年中国国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2020）在上海世博展览馆举办。作为中国乃至亚洲范围内最权威的精酿展会，CBCE2020汇聚了拳击猫、莱宝、梦想、优布劳、珠江、麒麟、千岛湖、燕京、胶东啤酒等约90家国内外精酿品牌。展会上，卡登堡酒业展示了旗下品牌路德维希和斑马精酿所推出的8款产品，金色三麦精酿啤酒携今年新品“金旺凤梨艾尔啤酒”参展。火爆的展会现场，印证了我国精酿啤酒产业的兴盛。
此外，不久前优布劳精酿“中国精酿大有可为”签约仪式在上海举行，佟大为成为优布劳精酿的品牌形象代言人及首席品鉴官（CTO）。
中国精酿啤酒隐藏着巨大的增长空间，据《2018年中国啤酒行业分析报告》相关数据显示：中国精酿啤酒的消费量在国内啤酒市场的总体份额中占比不足1%，但年增长率却已达到40%。难怪无论是国内啤酒巨头，还是外商投资品牌，都在加紧拓展和深耕中国精酿啤酒市场。
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精酿啤酒行业新消息不断
中国是世界上最大的啤酒生产国和啤酒消费国，然而，自2013年我国啤酒产量达到5061.6万千升的高点，国内啤酒市场的消费需求量也达到顶点，随后啤酒产量开始见顶回落，到2018年我国啤酒消费量为4880万千升，同比下滑13.39%。此外，啤酒行业的渗透率已经趋于饱和，2001年以来，我国啤酒行业累计新增产能便持续攀升，至2017年我国啤酒行业累计新增产能已经达到5917万吨/年，早已超过市场消费所需。
整体啤酒市场逐渐饱和，通过低价高产的拉格推动销售的方式已经过时，加之啤酒消费人群迭代和消费升级趋势的到来，啤酒行业整体经营策略已由销量驱动转向品牌驱动，高端啤酒市场急剧扩容。
2013-2018年中国啤酒整体消费量年均复合增速为-2.0%，但高端及超高端啤酒消费量年均复合增速达到6.4%。从外部环境来看，2013年至2018年，亚太地区啤酒消费量中，高端及超高端组合复合年增长率为7.9%，也远高于主流和特价啤酒的年复合增长率。
此外，虽然中国高端及超高端啤酒消费量占比从2013年的10.94%上升到了2018年的16.44%，但相比美国 42.1%的高端啤酒占比，未来高端啤酒增长仍然空间巨大。其中，精酿啤酒这种创新、优质、多样化的升级产品尤其深受市场热捧，2016—2019年保持40%以上的增幅。
我国几大啤酒巨头，青岛啤酒、华润雪花、嘉士伯、燕京啤酒以及百威英博等，争先恐后发力高端产品。
青岛啤酒高端产品布局较早，2010年推出了奥古特、逸品纯生，随后陆续推出新品黑啤、鸿运当头、1903精酿等，2016年推出皮尔森精酿、全麦白啤、原浆桶啤等产品，2018年推出IPA精酿，填补了中国IPA品类上的空白。2018年青岛啤酒的高端和超高端消费量占比为14.4%，到了2019年，其高端线占比已提升至23.1%。
华润雪花在2013年就推出了“雪花脸谱”，零售价格在20元左右。2018年1月，华润雪花首席执行官侯孝海表示，希望用3～5年，在行业的“最后一战”中取得理想的成绩，占领有力的“制高点”。2018年8月，华润正式与喜力形成股权置换与整合。2019年，华润啤酒先后推出了“雪花马尔斯绿啤酒”和“黑狮白啤”两款高端新产品。
2019年底，嘉士伯投资过亿的项目中国精酿中心在安徽省天长市正式竣工投入生产，年设计产能超10万百升。据嘉士伯集团公布的2019年三季度财报，在国际高端品牌与超高端精酿啤酒高速增长的推动下，嘉士伯第三季度账面净收入同比增长5.3%，亚洲嘉士伯净收入增长14.2%，而中国市场国际高端品牌组合是嘉士伯集团近年来在中国持续增长的关键原因之一。
此外，2018年统计数据显示，百威亚太在中国啤酒市场的高端和超高端消费量占比由2013年的40%上升为46.6%。
目前，中国啤酒行业发展和产业结构正处于调整期，精酿啤酒发展方兴未艾。最近一周内，先是佟大为成为优布劳精酿的首席品鉴官，再是中国国际精酿啤酒会议暨展览会的举办，接着燕京啤酒的“燕京八景精酿系列”后四款新品正式面市，精酿啤酒代表的高端市场竞争之激烈，可见一斑。
