说起东北美食，大家估计一肚子的话，但是如果不是东北人的话，有很多冷门美食还是很难知道的，甚至是知道了想吃也得用人领着，因为好吃不火，所以没人领着自己找很费劲，根本吃不到，不知道你吃过几个？
第一个干豆腐肉签子，可以说是在东北的饭店都吃不到，想吃只能去旮旯胡同的小超市或者是熟食店去买，因为别的地方都没有，干豆腐卷着肉馅，熏熟之后，满满的肉香，凉吃也不觉得腻，口感还比较劲道，特别好吃，是有钱也不一定找得到地方的美食！
第二个蝲蛄豆腐，要说这道菜在以前能经常吃到，现在吃到可就少了，主要是蝲蛄也少了，而且对水质要求比较严，所以能吃到就是幸运了，而这道菜做起来也比较繁琐，所以即便是去饭店，也不一定能吃到，或者能做！
第三道炸三样，东北的锅包肉和溜肉段、溜肥肠都比较火，但是对于炸三样大家却都比较陌生，东北人本身就很喜欢这三种食材，这样做出来更是吃不腻，一盘更是几十块，还比较贵，但是在外地几乎没有名字，大家也不知道东北有这道菜，但是味道上只能说千万别错过！
第四道熘肝尖，溜肥肠和熘三样已经被大家说过了，熘肝尖却很少人知道，因为大家都知道，肝做不好吃是真的难吃，而熘肝尖在东北饭店也是一绝，熘的好吃根本剩不下，自己在家做不出那个味儿来！
第五道农大烤盘，几乎大多数的外地人都不知道，在东北也是比较小众，但是东北人只要是吃过的没有不爱吃的，最经典的可能就是酸菜肉锅了，还有牛肉、鱿鱼，这些比较特色经典，外地人想吃得去专门的店，可不是进个饭店就有的卖的！
第六种雪绵豆沙，现在逐渐被熟知，但是其实雪绵豆沙很多外地朋友还是不知道的，只不过在东北很受欢迎， 而且好吃，甜甜绵绵的，是一道经典的女士菜，小孩子们也比较喜欢，所以说还是比较稀罕的！
第七种扒拉锅，小众到很多东北人都没有吃过，各种各样的食材还是比较多的，可以说本身是个小众的美食，但是食材和味道上却比较讨喜，很受大众欢迎！
第八种蚕蛹，东北人最爱的蚕蛹，在东北可以说蚕蛹是no1，但是在外地，还是很多人接受不了这个样子的，因为实在是太磕碜了，但是味道非常好，营养也很高，一定要尝试一下，挑战一下！
第九种爆炒杨拉罐，现在越来越少见的菜，很多地方都看不见卖的，吃一顿也比较费劲，本地人想吃打听打听还能找得到地方，但是外地人没人领着是吃不到的！
第十种大白梨，这是东北的最大饮料头子，大到爷爷奶奶，小到小重孙，没有不爱喝的，断断续续的出现，却一直是大家的最爱饮料，有冰镇大白梨，谁知道可乐雪碧是什么，只不过在外地不是很出名，所以来东北一定要尝尝！
