准备材料：金针菇（300g）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、盐（少许）、孜然（少许）、辣椒面（少许）、葱花（少许）、食用油操作步骤步骤1：将金针菇去除根部洗净，沥干水分
步骤2：将金针菇撕成一小撮一小撮
步骤3：将鸡蛋打入碗中，并放入少许盐，搅拌均匀
步骤4：将淀粉放入碗中
步骤5：将金针菇先裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉
步骤6：锅中放入食用油，油热后，将金针菇放入锅中油炸
步骤7：当金针菇炸至成金黄色时，捞出沥干油份放入盘中
步骤8：撒上葱花、孜然粉、辣椒面步骤9：翻拌均匀即可食用
准备材料：金针菇（300g）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、盐（少许）、孜然（少许）、辣椒面（少许）、葱花（少许）、食用油操作步骤步骤1：将金针菇去除根部洗净，沥干水分
步骤2：将金针菇撕成一小撮一小撮
步骤3：将鸡蛋打入碗中，并放入少许盐，搅拌均匀
步骤4：将淀粉放入碗中
步骤5：将金针菇先裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉
步骤6：锅中放入食用油，油热后，将金针菇放入锅中油炸
步骤7：当金针菇炸至成金黄色时，捞出沥干油份放入盘中
步骤8：撒上葱花、孜然粉、辣椒面步骤9：翻拌均匀即可食用
