随着岁月不断更迭,总有人和事在历史的巨轮中被逐渐遗忘,而那些能经受住时间考验的,终将被缔造成为经典。作为一个拥有超过两百年的悠久历史的法国干邑品牌,弗西尼A.de Fussigny一直坚守法国干邑流传多年的传统,以历史传统秘传工艺与现代创新技术相结合的方式,潜心研究和开发品质卓越的干邑。
弗西尼A.de Fussigny深知创新与坚持方能成就经典风味。经过长期精心的经营,持续的精益求精,结合了酒窖主人丰富的经验,弗西尼A.de Fussigny酿造出多款色香味俱佳的干邑。弗西尼干邑的每一道工序都经过专人的严格监管和把控,从葡萄的选择、橡木桶的选用、到最终的陈酿和调配,弗西尼A.de Fussigny都追求极致。而XO优质香槟区干邑正是对这种极致追求的完美诠释。
XO优质香槟区干邑,被称为“特优香槟干邑”(Fine Champagne Cognac),选用来自大香槟区与小香槟区种植的葡萄,且大香槟区葡萄所占的比例在50%以上。大小香槟区的土壤白垩土和石灰岩的含量非常高,这些土壤疏水性好,但也不惧怕干旱,因为地下泥土充满了细孔,如同一块吸收性强的巨大海绵,使得葡萄得到充足的水分供给,颗粒饱满。
葡萄经过传统的压榨工艺,使葡萄的独特风土得到完好的保留。在橡木桶的选择方面,XO优质香槟区干邑所使用的利木赞橡木桶的木材都经过了精心挑选。干邑的香气依赖于在利木赞橡木桶中经年累月的陈酿,酒液中焦糖和香菜等深醇芳香在常年窖藏中慢慢得到释放。
在调配的艺术上,弗西尼A.de Fussigny的酒窖大师深谙调配干邑的其中魔力。他们秉承着对上乘干邑的口感与风味的坚持,将窖藏于橡木桶中最具水准和尊享品级的生命之水按照不同比例进行艺术般地调配融合,创造出的XO优质香槟区干邑,各种风味都精妙地达到完美平衡。具有晶莹的琥珀色泽,洋溢着蜜饯、焦糖的甘美和丰富的焦糖水果香,使得干邑有了上佳的层次感。圆润与饱满的口感,香草和焦糖香味的芳醇余韵于唇齿间缭绕,让这款干邑成为了弗西尼A.de Fussigny经典的标志之作之一,为干邑鉴赏家们带来前所未有的奢华体验。
正因为XO优质香槟区干邑具有如此卓越的品质,其复杂且真实,优雅又极具现代感的风味虏获了众多品酒专家的心,在众多干邑中脱颖而出,荣获“The Drinks Business ASIA 2020”XO大师奖。这个奖项在世界范围有很大的影响力。XO优质香槟区干邑获得该项荣誉,充分说明全球酒业业界专业人士对弗西尼A.de Fussigny出品的干邑品质的高度认可。
每一项艺术作品的诞生,都饱含着对完美平衡的探寻,正是有了这些,才使得它们在历史的岁月中永放光彩。弗西尼A.de Fussigny的XO优质香槟区干邑,正是展现完美平衡的艺术品,为你带来百年传承调配艺术的臻享体验。
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