“贡逍遥”是在2020这个不平凡的年份诞生的一个自贡美食品牌，虽然品牌很年轻，但是我们的师傅们都是精通盐帮美食文化和制作工艺的老师傅。
“贡逍遥”这个名字取谐音“共逍遥”，意为一起逍遥。“逍遥”彰显了“贡逍遥”冷吃系列作为休闲食品、下酒菜的属性和态度。“贡”代表产地，也表达了“贡逍遥”品牌对故乡自贡的热爱与感恩。
食在四川，味在自贡。自贡冷吃兔作为国家地理标志产品，自贡冷吃系列美食在四川特产中占有重要地位。“贡逍遥”整合了自贡冷吃的优势资源，并多渠道推广，希望在带给广大顾客美食的同时，也把自贡美食文化和自贡盐商精神传播出去；也希望通过努力，树立强有力的中国品牌。
“贡逍遥”从食材的选取至每一道制作工艺，甚至包装都做到精益求精。冷吃系列所有产品都按订单现做现发，每日不留存货。当日接单后，次日凌晨三四点，新鲜食材就位，工作人员开始认真清洗、处理食材，然后经过各种繁琐的工序配料、制作——冷却——打包。为了保证自贡冷吃独有口感和味道，“贡逍遥”冷吃系列所有的工序都由人工操作！对，连炒制也是——全——人——工！
冷吃兔和冷吃牛肉在自贡冷吃里最具代表性。
有消费过的顾客都很惊讶，为什么“贡逍遥”的冷吃牛肉全是不破坏纹理顺着切的？因为都是选的最新鲜的牛后腿上最好的那块肉——被大厨们爱称为“黄瓜条”或者“冬瓜棒”的位置。如果还不清楚具体位置，这么告诉你，就是当你因为没买到“贡逍遥”的“冷吃牛肉”而气得拍大腿时，拍到的那个位置（就算没拍准也差不了太远）。
不管你是闲得哪里都疼，还是忙得不可开交。不管你现在碰壁迷茫，还是站在高处一览众山小；不管你经历聚散悲欢，是傲视群雄还是卑微躲在墙角，我都在你身边。我是“贡逍遥”，快来找我，告诉我你是谁？
……
你电话多少？
……
你地址在哪？
……
你，
想吃点啥？
（图文：CC）
