和面机这三个禁忌会大减机器寿命！
在企事业单位食堂中，通常遇见五湖四海的职工汇聚一堂的情况，为了丰富职工的饮食，企事业单位会在建造厨房的配置一台面点间，同时购买和面机，有了一台和面机就可以变出多种花样的美食，职工吃得开心，自然也就留的住。
不过和面机在使用上还是有很多需要注意的，有些厨房小白第一次使用，没有注意使用的方法和注意事项，容易导致意外，就会觉得是和面机不好用，但是小编还是想说，你的错误的使用方法，也是会给和面机造成种种的伤害的！特别是这三点，千万不要踩！
第一，和面时面粉和水超量
一般和面机在售卖的时候，都会标明自己能够和出多少量的面，一些经验较少的厨师，或许抱有侥幸的心理，遇见当天的和面需求增加的话，就会进行超量和面的错误行为，看似小小的举动，但是就会给和面机内部的器械带来一定的负担，久而久之，和面机的和面能力就会减弱，影响其寿命。
第二，在和面机中发酵
我们都知道，做面点的时候都是需要在和面过程中增加酵母粉以便发酵，有些厨师在和好面后可能出于方便或者是忘记了，就将和好的面团放在和面机的容器中发酵，这个行为也是大错特错，发酵是一个化学反应的过程，装置在和面机中发酵，很容易腐蚀和面机的容器，也是十分影响和面机的寿命。
第三，没有及时清洁
有些和面机的功能不单单能和面，还可以进行打蛋等其余功能，小编建议每次用完和面机都要及时做好清洁，并且放置到通风干燥的地方进行晾干，不及时做好清洁食材残渣粘黏在内壁或者是搅拌棍上的话，不单单会滋生细菌，可能会影响饮食健康，此外在清洗时用普通的清洁剂轻轻抹即可，切忌采用钢丝球或者酸碱度较高的器具、溶液进行清洁。
以上就是常见的和面机错误使用行为，当然，对于单位厨房中这种比较大型的食品机械，大家在使用时要注意安全，建议购买有紧急按键的一些款式，就例如德玛仕的和面机，品质以及售后上都有一定的保障。点击收藏，下次就和采购这样说。
