为更好的弘扬传承本地传统美食文化，打造平乡“旅游+美食”的文化品牌，推动美食与县域旅游深度融合，促进乡村振兴，助力县域经济跨越式发展。4月16日，2021年第三届平乡县“老百姓饭”美食大集活动开幕。邢台市人大常委会副主任、县委书记杨宪春，政府县长贾芳，县人大常委会主任刘振霖，县政协主席霍志民等领导出席开幕式。各乡镇、县直各有关单位负责同志参加开幕式。
刘振霖在致辞中指出，平乡人杰地灵,历史源远流长,在历史的长河中,创造了灿烂的美食文化。为了弦扬传统美食文化,挖掘平乡本土传统示随、农家小吃,促进平乡美食文化快速发展,推动县域旅游与美食深度融合,我县已成功举办了两届老百姓饭美食大集活动，对挖掘平乡美食资源,弘扬平乡饮食文化,促进平乡美食文化的提升起到了关键作用，必将成为我县服务业发展的一个新亮点,有力促进我县服务业的转型升级。本届老百姓饭美食大集的举办,更是与第十四届中国北方(平乡)国际自行车童车玩具博览会同步举行,进一步提升了平乡美食在周边及全国的知名度,为平乡旅游产业的发展,对“童车之都,好人平乡”的定位,起到巨大的拉动作用。希望通过美食大集活动，在广大投资者和平乡之间架起友谊的桥梁，建立起联系的纽带，搭建起合作的平台，热忱期待大家走进平乡、了解平乡、宣传平乡、寻求商机，投资兴业，携手共创辉煌美好的未来。
开幕式上，还举办了精彩的文艺演出。本届美食节活动自4月16日至4月18日在平乡县国际会展中心室外广场举行，美食展区共设200个展位，其中，本土展位约占70-80％、外地美食占20-30％。来自平乡本土和全国各地的230多个农家美食和餐饮行业前来参展。美食展品包括平乡酥鱼、大锅菜、饼卷肉等知名品牌小吃、特色美食、农家饭菜等各个种类。美食节期间，每天晚上有精彩的文艺演出助力美食节活动。本届美食大集与第十四届中国·北方（平乡）国际自行车童车玩具博览会在平乡县国际会展中心同步举行，在严格做好疫情防控的前提下，互相增加了人气、烘托了气氛。
开幕式前，邢台市人大常委会副主任、县委书记杨宪春、政府县长贾芳、县人大常委会主任刘振霖、县政协主席霍志民等领导到美食大集展位进行实地查看，询问了解各参展商参展准备情况，就进一步做好第三届老百姓饭美食节活动提出要求。
