近期,去台北旅行的游客朋友们不再会把“上引”列入水产必去的行程,一方面原因是上引的人流量非常之大,对饮食体验造成了很大的干扰,转而纷纷前往台北的海鲜新地标——土狗乐市。另一方面在于土狗乐市凭借种类繁多的新鲜食材,以及自检自送模式的无毒小农蔬果,开辟出了新的饮食潮流。
土狗乐市位于台北旺区中山区,就在四平商圈附近,店面有两层,一楼与地下一楼共占地500坪。它不仅仅是一家复合式餐厅,也是一家大型超市,完美的结合了美食餐厅和生鲜超市的概念。
特别之处在于,土狗乐市中的每一份蔬果,都来源于小农栽种的无毒蔬果,以产地直送的通路,通过当天进货直接运进到达食客的餐桌之上,完完全全的实现了自检自送的小农蔬果绿色经营模式。不仅受到了当地居民的支持,更是被大多年轻人所推荐和喜爱,尤其是受到了港客们的纷纷到访品尝打卡。土狗乐市的每一份水产海鲜,都来源于澎湖、基隆、宜兰等渔港,属于直接运输到达的活体海鲜。食客们在享受完美食之后,可以进入生鲜超市区域,直接挑选喜爱的蔬果和海产肉类等食材回家。
作为水产餐厅,土狗乐市的水产质量水平是不容置疑的。哪怕是沿海地区也不常见的澎湖野生明虾,也会在土狗乐市的餐桌上常驻,特备是受到了港客们的点赞和欢迎,独爱这一份吃起来脆脆甜甜的明虾口感。像是澎湖的野生牛奶贝、南非的鲍鱼、法国的生蚝和日本的三大名蟹、法国蓝龙虾,都纷纷来到了土狗乐市的餐桌上。而厨师们可以用超过十种的烹饪方式进行加工,保证食客们品尝到最新鲜美味的海鲜口感,沉醉在琳琅满目的海鲜料理之中。
同时,土狗乐市做到了让食客的消费体验放在首位的目标:食客们不仅仅可以根据菜单上的料理进行选择,还可以根据生鲜水产,自行选择喜欢的水产品种、烹饪方式,从生鱼片、寿司、海鲜熟食、轻食、烘焙、便当、套餐全都一次到位,厨师会对料理进行负责的最终处理。
凭借注重食客消费体验的经营理念,和注重品质的生鲜管理模式,土狗乐市保证每一位进入餐厅的食客可以吃到最新鲜的料理,保证每一位进入超市的顾客可以挑选到最安心的食材,将一站式服务完美呈现。因此,开幕不到半年的土狗乐市,已经成为台湾社群媒体中的新打卡餐厅,现如今的内地游客们、港澳游客甚至众多外国友人们,对土狗乐市慕名前来,再带着感恩满足的心离开。
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