北京是中国的首都城市非常的繁华，经济也非常的发达，什么都位于中国前列，可是你知道老北京的美食吗？我们老北京有啥美食能流传至今，一直延续下去被那些老北京人喜欢，北京可所谓是有容乃大，各式各样的美食流露其中，舍得广大国外友人的喜爱，但也有的美食不受大众喜欢，很多人甚至觉得它很怪，今儿咱就来看看那些流传至今的北京美食吧！
1.北京烤鸭
说到北京人们便想到了北京烤鸭，他可是流传于国外的名菜，世界闻名，也受不少外国友人的喜欢，北京烤鸭将鸭肉的丰富鲜美体现出来，烤鸭的肉肥而不腻蘸的酱非常的符合人们的口味，浓郁的酱汁，搭配上一些素菜包在薄薄的面皮里，一口咬下去，真是受得大众的喜欢，他也非常的营养含有丰富的蛋白质和维生素，提高身体免疫力，所以任何阶段的人吃都非常的适合，所以说要尝尝北京的美味还得先尝尝地道北京烤鸭，只有尝过了正宗的北京烤鸭你才敢说去过北京吃过美食。
2.老北京豆汁
豆汁可和豆浆不一样，豆浆比较符合大众的口味，豆汁可是北京老百姓们的最爱，是他们生活中必不可少的一部分，但是外地人却很难接受这样的味道，豆汁是用绿豆做成的，将淀粉过滤出来后，剩下的汁水进行发酵就成了豆汁，它的味道就是一股馊酸味，外地人很少可以接受他，但是你要去北京的话不妨也尝试尝试，多尝试尝试说不定你也能接受这种味道，和臭豆腐差不多，如果你是勇于尝试的人也可以去品尝一下。说不定就爱上了呢这种老北京的味道！
3.麻豆腐
麻豆腐也是北京的特产，在少量的北方城市也有它的踪迹，也是北方非常出名的一样菜品，麻豆腐和豆汁也是一个品种的东西，但是它的味道更好接受一点，因为两样都经过发酵所以都有股酸酸的味道，所以一般喜欢吃豆汁的人也特别的爱吃麻豆腐，快来北京一起品尝品尝当地特色的美食吧。
4.艾窝窝
艾窝窝也是北京传统的小吃点心，他也受很多老北京人的喜爱，他也比较受大众的喜欢比较符合大众的口味，和普通的小点心差不多，主要是由糯米粉组成的，再加上各式各样的葡萄干，芝麻，核桃仁，山药泥，瓜子仁，这就构成了非常美味的小甜点啦，在老北京可受小朋友们喜欢了，饭后吃一口小甜点，真的是满满的幸福感，去北京记得要品尝一下美味的艾窝窝。
5.糖耳朵
这也是一种小点心，但是他与艾窝窝不同，它吃起来比较的酥脆，是另一种口感的小吃，在北京也非常的受欢迎，那可是被称为北京名小吃呢，因为它的形状很像耳朵又是甜甜的，所以我们都叫它糖耳朵，男女老少都爱吃，非常的酥脆咬到嘴里舔甜的和蜜一样，它的口感非常的受欢迎，所以在北京非常的火爆，也成了北京的代表小吃，糖耳朵，吃了心情就甜甜的，像踩在云朵。
北京还有许多的名小吃呢，可不止我说的这么些，北京城里藏着许多的小吃，个个物美价廉可比那些进口饭店要好很多，这才是北京独特的风味，这才是老北京的味道，北京的味道是甜甜的，北京的味道是酸酸的，北京的味道是北京烤鸭的味道，北京的味道是像藏在云朵上的蜂蜜罐，只有读懂这座城的人，才能体会北京的味道，才能享受在北京的生活，一座城，一种味道，一个故事，一段佳话，快来北京品尝品尝老北京的风味吧，这座风韵犹存，这座兴旺发达的城市，这座科技与传统相结合的城市，品尝不一样的北京。品尝不一样的北京美食。慢慢的爱上北京吧！
