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夏天到了，相信很多朋友在吃饭的时候，都会配上几道简单的小素菜，以其制作简单，开胃爽口的特点，而深受食客们的喜爱。
黄瓜在春夏季节是最鲜嫩，最有滋味的时候。酸辣爽口的黄瓜条儿，保留食材的原汁原味，饭前开胃，饭后解腻，脂肪含量低，减肥瘦身效果也不错呢，喜欢的可以在家试一下。
今天就给大家分享这道酸辣黄瓜条的做法，简单的食材也能做出诱人的美食。
具体做法请看我们的操作：
准备黄瓜两根，去掉头尾，从中间切开，一分6半，片去内瓤，再切成三厘米长的段，放入小盆中备用。
红椒半个片去内瓤，切成宽条，用来配色；生姜一小块切成姜片；大蒜几粒切成蒜片。
小葱白一段切成斜片，一起放入小盆中，再抓入一小把红干椒和几粒花椒备用。
等所有食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
锅内烧水，等水烧开后，倒入切好的红椒和黄瓜，焯水15秒左右倒出控水备用。
另起锅添入少许食用油，先下入姜蒜和红干椒爆香，再下入黄瓜和红椒，开大火快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。
加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，白醋5克，再上火颠锅翻炒，化开所有调料，即可关火。
起锅装入盘中，这道开胃下饭的酸辣黄瓜条就做好了，脆嫩清香，味道鲜美，酸辣爽口，非常开胃，不仅营养丰富，而且具有独特的风味，～～喜欢的话千万别错过啦！
下面是所用到的食材和调料：
食材：红椒，黄瓜，大蒜，生姜，红干椒，葱白
调料：食盐，胡椒粉，陈醋，白糖，鸡粉
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
