大多人只在超市和菜市场见过那种毫无亮色的带鱼，而真正刚出水的带鱼是鲜亮的不得了，不信来看！这些是当季刚刚钓上来的带鱼，老哥今天算是钓了不少
刚刚钓上来的带鱼
刚上岸的小眼睛带鱼
为什么钓的带鱼如此鲜亮，原因就是作业时间短。基本船出去到回来的时间不到12小时，而那种大船开出去比较远，往往在海上很多天，鱼早就没有那种鲜亮度，也就是你们超市买的便宜带鱼。另外就是作业方式问题，钓的对鱼身基本没有什么损伤，所以鱼面的银脂没怎么掉，也就很靓了。
钓的本港黄鳍带鱼
有没有感觉这些鱼像是镀银了似的，一条大宝剑，其实对比其他菜市场的带鱼是高下立判，近海的带鱼正当季，肥美鲜甜嫩口，不像是进口的远洋带鱼那样肉渣，推荐给大家！
大宝剑好靓
经常听很多外地朋友说带鱼不能清蒸，腥味太重，甚至把身上的银脂银磷去掉，认为这是带鱼腥味的源头。其实带鱼腥味太重的原因还是来自本身的不够鲜，当然海鲜多少带点腥很正常。完全没必要把银脂去掉，这种品质带鱼请直接上蒸锅！
切的的钓带鱼段
加点酱油
清蒸出锅
这样的带鱼，你有喜欢的话，可以和鱼郎说哦
