才知道，“长粒大米”和“圆粒大米”区别挺大，搞懂后再买不吃亏_

才知道，“长粒大米”和“圆粒大米”区别挺大，搞懂后再买不吃亏。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？这不快过年了，我老婆买年货的时候，因为搞不懂，长粒大米和圆粒大米的区别，所以我老婆，买了很多长粒大米，准备熬米粥喝，结果熬出来特别难喝，导致买的大米都浪费了。

才知道，“长粒大米”和“圆粒大米”区别挺大，搞懂后再买不吃亏

所以今天我就准备分享给大家，长粒大米和圆粒大米的区别，以及他们各自好吃适合的做法，你看完后搞懂再买才不吃亏，感兴趣的跟我往下看吧。1、长粒大米的区别。

首先长粒大米和圆粒大米，最大的区别就是，长粒大米成熟后，味道比较香，口感筋道，并且它的吸水性非常好，所以长粒大米更适合蒸米饭，蒸好之后直接吃，或者做蛋炒饭，都非常合适，朋友们下次买长粒大米，可别和我老婆一样，回家熬大米粥了，那圆粒大米的区别是什么？接下来我就再分享给大家？2、圆粒的大米的区别。

圆粒大米和长粒大米最大的区别就是，圆粒大米的吸水性不好，蒸出来发硬发干不好吃，但圆粒大米的营养含量，要比长粒大米稍高点，所以圆粒大米也适合，回来做大米粥，做皮蛋瘦肉粥来喝，营养丰富，口感软糯入口即化。怎么样朋友们，看懂再买您才不吃亏。朋友们，这次知道长粒大米和圆粒大米的区别了吧？接下来我再把他们各自好吃的做法，分享给大家。1、长粒大米好吃的做法。

刚才说了，长粒大米好吃的做法就是蒸着吃，或者做蛋炒饭，接下来就把一道特别好吃的酱油炒饭做法，分享给您。

电饭煲里放一碗长粒大米，放上多半碗清水，盖上盖子闷上半小时，蒸好后用筷子搅散，让米饭蒸发水分，接着锅留底油，先把鸡蛋炒熟炒散盛出来，然后葱花炒香后，放上一大勺酱油，再把蒸好的米饭下锅，再放点盐鸡精味精调味，大火翻炒均匀就可以出锅了，口感筋道，长米大米的香味特别浓，你也赶紧去试试吧。2、圆粒大米的做法。

刚才说了圆粒大米，最好吃的做法就是煮着吃的，口感软糯特别香，接下来就把一道暖心暖胃的，皮蛋瘦肉粥做法分享给你。圆粒大米，用清水淘洗一遍，水开后下锅煮上1分钟，煮至后，把皮蛋一个用手抓散在锅中，再切点火腿丁，放点精盐鸡精味精调味，再煮个三五分钟，就可以出锅了，暖心暖胃，圆粒大米的味道特别香，你也赶紧去试试吧。