经典下酒菜在年轻人眼中低廉，却在老年人心中脍炙人口，不简单！
下酒菜下酒菜，相辅相成的美味组合。对于热爱美食的人来说，准备一些下酒菜绝对是必不可少的。过去生活水平比较低，下酒菜的选择也比较有限。然而，近年来，随着生活水平的提高，越来越多的美味佳肴被带到了餐桌上。
在过去，那些单一的食物逐渐被《纽约时报》淘汰，许多年轻人基本上不会选择它们。但这些被遗弃的食物是许多老年人心中的珍惜。让我们来看看四种消失的食物，它们的味道。
第一道：咸鸭蛋
在上个世纪物质匮乏的时代，如果你喝咸鸭蛋，那绝对是宴会上最奢侈的食物。一口小酒，挑一个咸鸭蛋，享受美妙的味道。后来，随着物质生活的改善，人们习惯于准备一盘咸鸭蛋来陪酒。
然而，近年来，人们越来越关注健康。这种咸度较高的食物，自然被人们抛弃。
第二：开花豆
这是一道经典的白酒菜肴。由于制作简单，咀嚼越香，深受许多饮酒者的喜爱。然而，这种开花豆是油炸的，对于注重健康和身材的现代人来说，这种白酒菜显然不再受欢迎。
第三：猪肉渣
过去，生活水平很低。如果你想品尝肉的味道，你只能等到一个特殊的节日。所以每次买肥猪肉，都会做渣油，放在罐子里。无论是烹饪还是拌饭，都能散发出特别香的味道。猪肉渣是用煮熟的油渣做成的。咬一口又脆又好吃，特别适合搭配白酒。随着物质水平的提高，这种油腻的食物变得越来越少见。
第四道：松花蛋
松花蛋是南北流行的一种食物。然而，由于其独特的味道，这道菜呈现出两极分化的趋势。有些人非常喜欢它，而另一些人则不能接受它独特的味道。
此外，在制作松花蛋的过程中，会用石灰水浸泡，使其含有大量的有害物质。因此，许多对它的味道不太感冒的人会故意避免它。
酒、菜，相辅相成的美味组合。之后，让我们再谈谈白酒。毕竟，无论白酒有多美味，如果没有好酒，都是徒劳的。那么，如何选择一种好酒呢？
事实上，在购买白酒的过程中，只要确保它是[知名品牌+高质量+纯谷物酿造]，就不会太糟糕。以下是两种不含添加剂的优质纯谷物酒，供您参考。
坤酱 台—酱香酒
这种酒来自茅台镇，是中国著名的白酒产地。它选择了与茅台酱香型白酒相同的红高粱作为原料，而水源则选择了高品质的赤水河。
用古法传承的“12987”大曲工艺酿造，整个生产过程需要一年时间，共有165道工序。这种工艺酿造的酒口感醇厚，入口芳香，酒体柔软光滑。
喝起来能感受到传统酱香型白酒独特的烧焦香气和花果香气，口感丰富而不单调。品尝一口，仿佛遇到了“酒不醉，人人自醉”的奇妙感觉。
仰韶彩陶坊
该酒采用特殊的陶香酿造工艺，不同于普通白酒。通过四陶工艺，在口感上呈现出独特的陶香。最重要的是，白酒采用1+9技术，使白酒的程度可以根据个人口味进行调整。
除了上面介绍的两款好酒，你还知道其他好吃又经济的纯粮食酒吗？请在评论区分享您的经验和建议。
