荷兰豆跟豌豆的区别有：科属不同、果实不同、花果期不同。1.科属不同：豌豆属于豆科野豌豆族豌豆属植物，其枝干较为粗壮，枝干上分布着细小的绒毛，而荷兰豆属于蝶形花科蚕豆族豌豆属植物，其枝干较细，且枝干表面较为光滑，没有绒毛。2.果实不同：成熟前的豌豆果实形状与荷兰豆相似，但成熟的豌豆果荚较硬，果实较大，果壳表面依然柔软。绒毛细腻，荷兰豆成熟时果荚比较软，果子更小，可以和果荚一起吃。
3.花果期不同：豌豆的花期在每年的六月到七月之间，果实在每年七月左右成熟。颜色较深，而荷兰豆的花期为每年的3-4月，每年5月左右果实成熟，果实颜色较浅。如何挑选豌豆？1.看豌豆的颜色：新鲜豌豆的果肉像外层一样呈鲜绿色，而染色的老豌豆的颜色则略带白色，与外面不同。
2.捏豌豆的硬度：老豌豆的质地比新鲜豌豆硬，用手捏碎时，新鲜豌豆的两块豆肉不会明显分开，而老豌豆的两块豆肉会自然分开。3.听豌豆的声音：豌豆要选粒粒饱满、色泽好、没有虫蛀的，购买带豆荚的豌豆时，应该看看是否可以将豆荚取出，沙沙的声音足以证明足够新鲜。
荷兰豆跟豌豆有什么区别
荷兰豆跟豌豆有什么区别
