元宝形、秤砣形、方砖型、塔型、镇纸形，红糖的形状不看不知道，一看还挺多种多样的。颜色呢，统一褐色，但是从浅到深，看着看着就觉得好甜好甜，甜乎乎，特别是在冬天。煮一碗红糖鸡蛋，鸡蛋包成溏心，剩下点碎蛋花漂在汤里，看起来很不好看，吃起来甜甜烫烫的，从心底里叹出一口气，太舒服了！不过，这样的红糖鸡蛋最多一两个就腻了，一人吃个半碗将将好，带点意犹未尽，总比腻到甩头好。
主要是喝那个红糖汤，同样是糖味，比白糖可回味多了，细细感觉，深处有焦香味，甜得更广泛，哪哪都甜，而不是只有溶于水多的部分特别甜。带着鸡蛋香，更比光泡红糖水又好喝上几倍，真是绝配。大块的红糖取用的时候，要用刀切，手感特别好。切下去，红糖沙贴着刀身擦下来，碎开，那声音真教人嘴馋，拈一小搓放嘴里，抿都不用抿，化了，甜到心里。红糖真治愈！你们一般拿红糖怎么吃？
红糖煮鸡蛋
红糖煮鸡蛋
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