7月,多给家人喝这汤,健脾养胃,改善睡眠,大人孩子都爱喝

7月,多给家人喝这汤,健脾养胃,改善睡眠,大人孩子都爱喝
2020年07月02日 21:56 达人旅游集

7月,多给家人喝这汤,健脾养胃,改善睡眠,大人孩子都爱喝!夏天真的是一个让人又爱又恨的季节,在夏天时候,可以穿漂亮的裙子、短裤,展示自己的好身材,可以有新鲜的水果食用,可以撸串、吃小龙虾、喝扎啤,同样在夏天,天气炎热,我们食欲大减,没有什么胃口,而且身体代谢快、消耗大,再加上出汗也会带走身体中一些营养成分,容易导致我们白天无精打采、身体疲惫、容易困倦,这些都是苦夏的症状,所以在夏天时候我们要积极调整自己的饮食,及时给自己和家人补充营养物质。每年夏天,我都会给家人煲汤喝,煲好的汤味道鲜美,营养丰富,而且不油腻还解馋,多喝也不会上火。今天给大家推荐一道美食汤,这道汤可以健脾养胃、改善睡眠,在我家非常受欢迎,大人孩子都爱喝,我隔三差五就做一次。

这道汤就是养胃排骨汤,用到的主要食材有排骨、猴头菇、莲子、竹荪、虫草花,都是生活中较为常见的食材,排骨中含有丰富的蛋白质、骨胶原等营养物质,可以为我们及时补充优质蛋白,提高身体的免疫力,猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含微量元素和维生素的食材,具有非常高的药用价值,能够健脾养胃,保护我们的胃黏膜,脾胃不好的朋友可以适当多吃一些猴头菇。莲子可以清心安神、稳定我们的情况,改善我们的睡眠。将这几种食材搭配在一起煲成汤,美味好喝,营养又全面,喜欢喝汤的朋友一定要去试一试哦!下面跟着我一起看看具体的做法吧!

养胃排骨汤

需要准备的食材:

猴头菇30g、竹荪5g、干虫草花25g、莲子20g、红枣适量、排骨500g、食盐适量、清水适量、料酒适量、生姜1块

制作步骤:

1、提前准备好煲汤需要的食材,把猴头菇清洗干净,放入水中提前浸泡2个小时左右,最后捞出,再次用清水冲洗几遍,挤干里面的水分。

2、竹荪放入淡盐水中提前泡发好,然后捞出清洗干净,干虫草花冲洗一遍,放入水中浸泡5分钟,最后捞出清洗干净,虫草花浸泡时间不要太久,5分钟就足够,不然容易导致营养流失,如果用的是新鲜虫草花,可以不浸泡。

3、莲子放入清水中浸泡2个小时左右,将莲子捞出去掉莲心。莲心是苦的,不去掉会影响口感。

4、排骨剁成小块,放入水中浸泡30分钟,去掉里面的血水,放入锅中,加入清水、料酒和姜片,开大火煮开,用勺子撇去锅中的血沫,然后将排骨捞出清洗干净。

5、猴头菇用手撕碎放入电饭锅中,接着放入排骨、莲子、虫草花、竹荪、红枣、姜片,然后倒入适量的料酒和清水,清水要没过所有的食材,盖上盖子,按下电饭锅上面的“煲汤”按键,煮2个小时左右即可。

6、2个小时后,打开盖子,根据个人口味加入适量的食盐,利用余温让食盐完全融化,这道养胃排骨汤就做好了。

这道养胃排骨汤最适合在夏天食用了,在夏天时候我们经常会喝一些冷饮,吃雪糕,冰凉的食物,非常容易伤脾胃,这时候给家人煲一锅养胃排骨汤,不仅暖胃更暖心,大家赶快学起来吧。最后,建议大家在夏天不要贪凉,多吃一些清淡去火的食物,顺利度过整个夏天。

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