冰箱里有辣椒和肉馅，本来，我想做肉馅辣椒，但我想吃虎皮椒，所以想做猪肉馅虎皮椒，当我看到一包辛辣的花生米时，我改变了注意力。一种新的吃法，对于不辣不快乐的人来说，不辣不辣是不满足的，我们有这瓶[宫保虎皮酒]。一般来说，市场上有两种胡椒，一种是绿色的辣椒，皮有点厚，另一种是薄皮辣椒，颜色浅，形状不规则，皮薄。做这道菜时，我们应该选择厚皮胡椒，这是相当辣的。
这是一道非常适合饮用的菜，方法非常简单，油炸后，辣椒皮呈现出与“虎皮”相同的图案，加上辛辣的花生米，看起来很开胃。味道辛辣鲜香，美味又营养！让我们看看一起来，宫保虎皮冲泡菜比怎么做更具体吗？
01宫保虎皮酒
主要成份：辣椒250g，肉馅200g，辣味花生米110g
辅料：葱10g，姜10g
调料：淀粉2g，盐1g，料酒5ml，生抽5ml，花生油15ml
其他：饮用水20ml
02生产工艺：
1、首先，我们需要准备好来制作宫保虎皮酒]这道菜需要使用原料：将胡椒、洋葱和姜分别洗净切末并加入肉馅中，加入淀粉2g，料酒5ml，生抽5ml，盐1g，饮用水20ml，用筷子沿着方向搅拌。
2、取出胡椒从蒂部并去掉种子和果仁，然后用筷子把拌好的肉馅放进胡椒粉里，尽量不要在塞实之间留下任何空格。
3、把所有的辣椒依次塞满肉，放在砧板上，用刀切成小块。
4、把切好的辣椒放在盘子里备用，准备好110g辣花生米。
5、
6、用平底锅把胡椒炒至皮起泡，并有轻微的膨胀。
7、加入辣味花生米，炒匀，即可食用。辛辣的咸香宫保虎皮酒准备好了，酒是下饭。
03配方：
1、在制作这种宫保虎皮酒时，你应该选择比较直的胡椒粉，而不是弯曲的胡椒粉，因为更直的胡椒粉有利于填充肉，切段也更好。
2、去花椒籽的时候，用筷子在花椒里面转一圈，辣椒籽就可以很容易地取出来了。
3、肉馅时，一定不要留有空隙，这样切肉时，不会出现空鼓现象。
4、炒辣椒段时，注意锅里溅出来的热油，注意不要烫伤，你可以先盖上锅盖，煎一会儿再打开。
5、如果家里没有麻辣的花生米，也可以用花生米和干辣椒和鲜香一起炒。
