这才是正确的“包饺子”手法,对折再一挤,轻松做出大肚水饺!

这才是正确的“包饺子”手法,对折再一挤,轻松做出大肚水饺!
2020年08月04日 16:34 小妾狗狗汪

饺子是中国的传统食物,主要通过面皮,往里面包入各种各样的馅料,就可以得到。在中国的很多传统节日中,饺子一直都是不可缺少的佳肴,例如在春节的时候,饺子是家家户户都必须吃的。

在著名的西安,那里的人就特别爱吃饺子,还有非常著名的饺子宴,饺子的形状有数10种,饺子的味道也有几十种,每一种饺子都非常好吃。在众多的饺子中,我最喜欢吃的就是肉馅饺子,不管是猪肉、牛肉还是鸡肉包出来的饺子,一直都是我的最爱。

在我家我是最爱吃饺子的,我的家人也很爱吃,所以只要一有空,我家里人都会自己动手,在家包上一些饺子。每次在包饺子的时候,我们每个人包出来的饺子有好看的,也有不好看的,但重要的是,一家人都很开心。

不知道你是否,也很爱和家里人一同包饺子呢?在包饺子的时候,你所采用的手法是哪一种?下面我就把我包饺子的手法,给大家分享一下,希望我的包饺子手法,能对你有所帮助,让你也能包出好看、又好吃的饺子。

1、

在包饺子之前,我们要先准备的是饺子馅,饺子馅可以按照自己的口味喜好,去进行准备,我今天准备的是鸡蛋韭菜馅。准备好饺子馅以后,下面就跟着我一起来看一看,我的三种包饺子方法。

方法一:

首先准备一张饺子皮,往饺子皮中加入一勺馅料以后,将饺子皮对折,并用右手捏住饺子皮右上角,将其捏出一个小尾巴。然后用食指和中指,把饺子皮依次对折,并按压紧实,直到收尾处,再捏一个小尾巴就可以了。

法二:

第2种包饺子的方法,同样也是取一张饺子皮,往里面放上馅料以后,用手抹上适量清水,并顺着饺子皮的边缘,轻轻的抹上一圈。然后把饺子皮对折,在清水的作用之下,饺子皮就会黏合在一起。

然后用大拇指和食指固定饺子,两只手同时往中间用力,将饺子挤压出一个三角形的形状,轻松做出大肚水饺,也就是大家常说元宝饺子就做好了。

方法三:

最后一种方法,是把饺子皮从中间对折,然后从左右两边,分别依次将饺子折出两个褶皱以后,用手将其按压紧实,防止饺子里面的馅料露出。最后用手将饺子两边收尾,一个月牙饺子就完成了。

三种包饺子的方法了,我就分享到这里了,第1种方法是最好使用的一种方法,而第2种方法,是最省力的,第3种包法的饺子,是最好看的。三种不同包法的饺子,你更喜欢哪一种呢?

包好以后的饺子,我们将其放到清水当中,大火烧开以后,把饺子完全煮漂浮后,就可以直接进行食用。煮好以后的饺子,再准备一小碗的蘸料,来进行搭配的话,饺子味道会特别好吃,我一个人就能吃上十几个。

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