在茅台、郎酒的引领之下，酱香型白酒从小众细分领域成长为大众高端市场，并为整个白酒行业创造了广阔的发展空间。而在酱香型白酒行业转型升级的当下，作为浓酱兼香型白酒市场的开创者、代表者以及国标制定者，郎酒又要战略性地走出一条独具郎酒特色的浓酱兼香之路，这不仅为郎酒高质量增长注入了新的动能，也会为中国白酒行业拓展出一个新的蓝海。
9月12日，郎酒龙马酒庄奠基仪式在泸州市龙马潭区举行。龙马酒庄为郎酒浓酱兼香战略而建，也为郎酒浓酱兼香成为兼香型白酒领导者而建，更为奉献消费者喜爱的酒而建。龙马酒庄将在2026年基本建成并投入使用，与郎酒庄园共同成为郎酒服务消费者的乐园，共同建设世界级酒庄。
对此，郎酒股份总经理汪博炜表示，作为兼香型白酒开创者、浓酱兼香型酒代表者、浓酱兼香型白酒国家标准制定者，郎酒始终坚守品质初心，以长跑心态，奋力壮大郎酒兼香事业，郎酒一定会走出一条独具郎酒特色的浓酱兼香道路，郎酒浓酱兼香的百亿目标一定会实现，郎酒浓酱兼香型白酒一定会成为兼香领导者。
郎酒打造第二增长极，2-3年内实现浓酱兼香100亿年销规模
70年代初，老一辈郎酒人将传统酱香多轮次发酵工艺与浓香混蒸混烧工艺结合一步法”酸制技艺，酿制出“浓头酱尾”风格的酒体，奠定了郎酒浓酱兼香的风味基础。这种全新风味的白酒，命名为“郎泉酒”，可以说，“郎泉酒”的诞生，在中国白酒行业中开创了一种新的风格、新的香型。
进入80年代，浓酱兼香型白酒香型被正式确立，郎泉酒则是该香型的代表性产品，在给消费者带来全新味觉体验的同时，也拉开了郎酒浓酱兼香产品化、市场化、品质化的帷幕。
在郎酒等龙头企业的推动下，经过四十余年的发展，兼香型白酒在产酒量、市场规模、酒类分布等方面均已经成为浓、酱、清之后的第四大白酒香型。
“兼香型属于一种比较大众化的香型，产地和销量都相对比较分散。”业内人士表示，兼香型白酒一般指的都是浓、酱两种香型的复合香型，不同的兼香型白酒的风格和侧重点不同，“与其他几大香型相比，兼香型算是一片蓝海。”
有数据显示，兼香型白酒以3%的产能居然占据了中国白酒7%左右的市场销售份额，显示出了巨大的发展空间和增长潜力，而郎酒无疑是拓荒者、引领者和见证者。
2023年2月，郎酒浓酱兼香战略和「五星兼香价值体系」发布，走独具郎酒特色的浓酱兼香道路，形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局；2-3年内实现郎酒兼香100亿元年营销规模，成为浓酱兼香市场第一，成为兼香领导者。
“大众消费不断走强，其中兼香型白酒市场正处于行业窗口红利期，已经成为香型细分战略的核心内容。”白酒营销专家蔡学飞坦言，目前在兼香型白酒领域里还没有全国性的领导品牌，更是缺乏与之相匹配的品质表达体系，所以说郎酒的兼香战略恰逢其时。
为了筑牢浓酱兼香的品质、品牌、品味根基，2023年9月12日，郎酒龙马酒庄奠基，将以立体布局创新的生产配套体系和纵深布局专业运营的营销体系，共同塑造郎酒浓酱兼香专业价值，巩固郎酒「酱香高端、兼香领先、两香双优」战略格局。
厚积必然薄发，行稳才能致远。数十年的积累和沉淀，让郎酒拥有最优秀的酱香型、浓香型作为基酒，并相继哺育滋长了小郎酒、顺品郎两大爆款产品，又顺势推出了郎牌特曲（黑白马特），这不仅全面丰富了郎酒的浓酱兼香型产品矩阵，也为兼香型白酒行业的高质量发展打造了一个标杆。
在蔡学飞看来，郎酒浓酱兼香产品的优异市场表现离不开郎酒对于行业的深刻理解与市场洞察，离不开郎酒微观实践，更离不开郎酒宏观战略的支撑。
有美食的地方就有小郎酒、引领都市光瓶酒消费的顺品郎，以及占领宴请、宴席市场高地的郎牌特曲（黑白马特），郎酒浓酱兼香型产品的市场定位精准、价格梯度清晰、营销思路创新，还打造了相应的“主阵地、样板区、先锋队”，所以才能受到大众青睐和追捧，从而在各自的价格带上成为“王中王”，即行业第一、全国第一、区域第一。
“郎酒的战略布局是很清晰的，酱香型白酒是郎酒的根、郎酒的魂，而兼香型白酒则是郎酒的第二增长极。”汪博炜透露，在公司的战略指引下，郎酒将稳步推进，坚定地走酱香高端、兼香领先、两香双优的发展之路。
投入150亿建设龙马酒庄，规划年产能15-20万吨
对于白酒而言，品质是关键、是根基、是核心。近年来，兼香型白酒市场之所以能够得到快速发展，并受到越来越多人的认可，主要就是因为在龙头企业的带动之下，产品品质得到了持续提升。
以郎酒为例，在上百年的岁月里始终将品质视为第一，近年来，在国家标准之上，郎酒浓酱兼香产品还建立了更严苛的企业内控标准，92个内控标准涵盖从田间地头到为消费者服务的全过程质量管理。
受益于此，作为第一代兼香白酒的代表产品“郎泉酒”，先后荣获中商部的“金爵奖”以及“优质酒”称号；小郎酒也斩获过年度中国白酒酒体设计奖；顺品郎相继摘得中国酒业协会青酌奖以及中国白酒酒体设计奖；郎牌特曲黑马特也曾荣获2021年度中国酒业协会颁发的“青酌奖”酒类新品奖
“产品品质是企业的生命，是一个企业乃至一个行业得以传承的根基。”业内人士表示，好品质不仅意味着先进的生产技术和精益求精的工作态度，还包括成熟的企业战略，较高的产品附加值和竞争力，以及良好的服务等多方面要素。
近年来，郎酒浓酱兼香持续聚焦酿酒微生态、白酒风味筛选、感官品评科学等关键领域研究，在酿酒、贮存、勾调三大技艺取得重大突破。
随着发展历程中各项关键技术的持续突破创新，郎酒通过技术提炼、总结，《浓酱兼香型白酒品质提升关键技术创新及应用》获行业最高奖“2022年度中国食品工业协会科学技术一等奖”，进一步推动了工艺技术、产品品质、市场销量持续高速的发展。
对此，蔡学飞指出，一脉形成的工艺传承以及行业领先的科研水平，为郎酒的兼香型白酒提供了特有的品质、品味赋能。
但强者从不止步，只会继续攀登高峰。郎酒将累计投入150亿元建设郎酒龙马酒庄，规划建设面积5000余亩，包含郎酒泸州浓酱兼香产区和参观体验区两大部分，参观体验区包含酒店区、体验品鉴中心、配套商业区、酒吧岛、陶艺展示中心、会议中心、宴会大厅等功能区，不仅是郎酒浓酱兼香的黄金产地，更是服务体验的主题乐园。
据悉，全面建成后，将集赤水河左岸酱香黄金产区与长江上游浓香核心产区两大产区优势为一体，实现郎酒浓酱兼香规划年产能15-20万吨、储酒目标50万吨。以龙马酒庄为载体，交融互动「生产、销售、服务、体验」，郎酒浓酱兼香将满足消费者不同层次、场景、口感等消费需求，筑牢郎酒浓酱兼香品质、品牌、品味根基。
正如郎酒集团董事长汪俊林所言，龙马酒庄为郎酒浓酱兼香战略而建，为郎酒浓酱兼香成为兼香型白酒领导者而建，为奉献消费者喜爱的酒而建。龙马酒庄将在2026年基本建成并投入使用，与郎酒庄园共同成为郎酒服务消费者的乐园，共同以成为世界级酒庄为目标，成为白酒爱好者的向往之地。
