香兰素退出!婴幼儿配方奶粉中将不再含有香精香料?

香兰素退出!婴幼儿配方奶粉中将不再含有香精香料?
2023年10月17日 08:32 五谷讲坛

在目前已通过注册的303款新国标奶粉中,没有发现一款添加了香精香料(包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等)。

婴幼儿配方奶粉中的香精香料,一直是行业关注的焦点话题,此前国内诸多奶粉企业就已经打出“拒绝添加香精”的口号并展开行动。但是,在一些国际品牌婴幼儿奶粉配方表中,仍然可以看到香精香料的出现。

国家明文规定,1段婴幼儿配方食品中不得添加任何食用香料,而为了争夺新生儿“第一口奶”,一些进口奶粉不惜铤而走险。近年来,市场监管部门屡屡在1段婴幼儿配方奶粉中查出香精香料,这些产品大多数为进口产品,其中不乏知名度较高的雅培、美赞臣等大品牌。

值得注意的是,在已通过在注册的303款新国标奶粉中,此前2段或3段添加香精香料的知名进口奶粉,包括美素佳儿、惠氏启赋、合生元阿尔法星、雅培双贝吸、美赞臣蓝臻等品牌,新国标均未添加香精香料,这或许意味香精香料将不再添加在婴幼儿配方奶粉中。

据公开资料显示,奶粉中添加香精香料,不仅能够改善奶粉口感,还可以掩盖异味。比如,奶粉里面会添加一些来自鱼油的DHA,它本身就有腥味。如果质量控制不好的话,可能就需要通过香精去掩盖奶粉的异味和腥味;或者储藏、运输不当等因素,也会对于天然奶香味有损失,只能借助香精去弥补;还有一些供蛋白不耐受宝宝食用的水解奶粉,水解过后的蛋白质带有苦味,加入香精或白砂糖可以掩盖部分这些味道,让宝宝更好接受。

按标准要求使用香兰素并不会对人体造成健康危害,但是大量摄入香兰素会导致头晕、恶心等症状,严重时会造成肝、肾损伤。

国内营养专家、中山大学营养学教授蒋卓勤在接受媒体采访时曾指出,所有婴幼儿食品中都不应该添加香精香料等各类食品添加剂。“婴幼儿的身体器官未发育成熟,代谢排毒能力比较差,吃有食品添加剂的食物会加重他们日常代谢的负担。如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力,还有可能会产生一定的毒性。

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