猪肉这么贵,7月此菜正当时,包饺子最好吃鲜香爽口,比肉馅都好

猪肉这么贵,7月此菜正当时,包饺子最好吃鲜香爽口,比肉馅都好
2020年07月30日 12:40 历史桂平

说到吃饺子,那我就是最喜欢吃饺子的人。我母亲说:我的家人以前很穷,没有钱买奶粉,也没有钱买鸡蛋,那只老母鸡好不容易下了几个蛋,还要当作下酒菜给爷爷。奇怪的是,我从小吃那么多饺子居然也没有吃够,尤其是带有素食馅的饺子。猪肉今年真的很贵,最近更是涨到了每斤30元。在夏季,少吃肉,七月是四季豆上市的季节,蔬菜市场每斤2元,做成饺子馅真好吃,香气清爽不乏味。如果您愿意的话,可以尝试一下

使用的食材:600克面粉、600克芸豆、2葱、姜末、盐、少许鸡精和2汤匙花生油。

烹饪步骤:

第一步:做饺子馅时,必须将芸豆焯水,然后将它们放在冷水中过一遍冷水。饺子较松,不易煮。芸豆含有大量的钙、铁和多种氨基酸。经常食用可以增强脾胃和增进食欲。它还可以补充体内的氨基酸、铁和钙以促进生长。而且由于芸豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,因此芸豆也是风湿关节炎引起的感染的良好“消炎”成分。芸豆具有调和内脏、平和精神、补气健脾、清热利湿、消肿的作用,非常适合夏天,多吃可以滋养身体。

第二步:将芸豆切成馅,切碎葱和姜末,将它们一起放入盆中。加入盐和鸡肉精调味,然后倒入花生油并充分搅拌。用这种方法制成的馅料特别适合夏季食用,清爽而不油腻。

第三步:向面粉中添加适量的水,以形成中等硬度的面团,放在一边并揉好,将其拉成小剂,然后用擀面杖擀成饺子皮。

第四步:将馅料放在饺子皮上面。馅料可以多放一些这样更美味。用双手捏饺子,将所有的饺子包好并放在盖帘上。将冷水在大锅中烧开,煮沸饺子,煮沸后撒上冷水,然后继续烹饪, 饺子煮熟漂起后即可食用。

小贴士:

1、每个人都知道在制作食物时,必须彻底煮熟诸如青豆和角豆之类的蔬菜,并且烹饪时间应长而不短,否则会中毒。

2、用四季豆制成的饺子不仅美味,而且不油腻,还可以增强脾胃,而不会引起胃灼热。你可以试试。

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