湖南省休闲零食食品安全管理交流论坛现场。受访单位供图
鸣鸣很忙品质守护联盟成立。受访单位供图9月19日，在湖南省休闲零食食品安全管理交流论坛上，鸣鸣很忙集团携手亿滋、玛氏、乐事等50余家国内外头部品牌和权威检测机构，发起成立鸣鸣很忙品质守护联盟，守护消费者舌尖上的安全。
本次论坛以“倡导休食健康化、共筑食安守护墙”为主题，湖南省市场监督管理局副局长雷光明，湖南农业大学食品科学技术学院院长沈清武等分别致辞，并见证联盟成立。
据介绍，鸣鸣很忙集团旗下零食很忙、赵一鸣零食两大零食连锁品牌，全国门店数已合计突破13000家。目前，集团已与Intertek天祥集团、CCIC中国检验认证集团、SGS通标标准集团权威质检机构建立长期合作，自2023年以来全面升级食安品控体系，围绕供应厂商审核与产品食安质检两大方面打造“六审六检”多重食安防线。
“除厂商自检、入仓质检、自主品控实验室抽检外，所有批次产品还需送往第三方权威机构进行检验，全部质检环节合格后才能在门店上架售卖。”鸣鸣很忙集团品控负责人在论坛上做了《连锁食品销售企业如何履行食品安全管理职责》交流发言。
与会专家一致认为，鸣鸣很忙集团作为国内规模最大、门店数量最多的线下零食零售渠道之一，发起成立品质守护联盟有助于推动中国休闲零食产业链迈向高质量发展之路，在政府监管、学术支持、产销联动多方合力下打造牢固的产业食安防线，营造放心消费环境，为扩大内需、提振消费做出积极贡献。
论坛上，监管部门、行业专家、休食品企业和检测机构代表等各方人士，围绕零食健康化趋势、产品风险监测标准、细分品类食安管理控制等议题建言献策，并实地参观盐津铺子智能化工厂，了解零食生产工艺和质量管控。
当前，中国休闲零食行业发展正步入“快车道”，食品安全与健康水平提升仍面临挑战，持续的源头品质把控与成分健康化有望成为趋势。鸣鸣很忙集团作为休闲零食行业健康化发展的倡导者，坚持以“成为人民的零食品牌”为企业愿景，并不断以创新驱动为引领、以消费者健康为己任，持续推动休食品产业向营养健康方向发展，为“健康中国”建设贡献智慧与力量。(杨阳 谢海)
