董志雯 李易泽
“最重要的是绿色、健康的种植概念。”上海亿家鲜农业发展有限公司负责人周玉平坚定地说，“我们希望能让更多种植户有培育土地的观念，这样才能让发展良性循环。这不仅是我们这一代的事业，更是为了后代考虑。”
1986年出生的周玉平，现在的身份是临港新片区万祥镇的“新农人”。而在返乡创业之前，周玉平曾在张江一家集成电路公司工作过8年，是一位典型的张江IT男。
从码农到新农人，身份转换跨度确实有点大，以至于当周玉平去年做出这个决定时，亲友们100%反对。但周玉平到农村创业，绝非一时的心血来潮，决定创业时，他思考将近半年。“农业于我而言，是可以一生耕耘的事业，”周玉平说。
作物轮种，打造市场新优势
羊肚菌是周玉平创业的第一个切入点，因为它更适合在冬天种植。在夏季，上海的大部分农业用地作为基本耕地要种植水稻，这是一个不能更改的底线。
但周玉平发现许多土地在冬季是闲置的，于是决定种植羊肚菌来提高整体收入。而且种植菌类能改善土壤环境，对第二年种水稻有帮助，这更加坚定了周玉平的决心。
在稻菇轮作的基本模式稳定之后，周玉平发现本地农业市场同质化的问题比较严重。为此，他引入和培育羊脂籽大米、申雪甜玉米、草莓番茄等一批新品种，打造自身的竞争新优势，并连续两年参展浦东新区农博会。
土壤改良，促进发展可循环
上海亿家鲜农业发展有限公司发展至今，核心优势是他们自研的有机肥和土壤改良技术，这也是周玉平最引以为豪的成果。“以前要花五年甚至八年的时间养土地，我们可以用两年达到差不多的效果。”
2023年8月，周玉平等人从上海万祥农业投资发展有限公司接手了一块土地。这块土地已经连续耕种十几年，因为长期大量使用化肥，土壤严重盐碱化。而到今年九月份，在周玉萍等人持续使用一年有机肥之后，土壤已经基本恢复正常。“这就是我们的优势。许多农户觉得养地是个烧钱的事情，所以不愿意做。但我们愿意在这个方面加大投入。”
制作有机肥的原料并不罕见，秸秆、树叶和各种生物肥料等。但上海亿家鲜农业发展有限公司就是利用这些废弃物制作有机肥料，才有效改良土壤，让农业发展良性循环。处理秸秆本就是种植户和地方政府每年都要面临的难题，把秸秆制作成有机肥不仅可以改良土壤，更能节省大量处理秸秆的资金和人力成本，让多方受益。
理念推广，带动农业年轻化
8090创客中心是周玉平参与打造的一个新项目。利用村内闲臵的土地资源，打造共享菜园，通过互联网宣传吸引各行各业的年轻人来体验农作物种植。
“我想推广健康绿色的一种生活方式。”消费者们在空闲时间能体验平时接触不到的乡村生活，享受绿色有机的新鲜蔬果，从而关注饮食健康、形成绿色的生活理念，这才是共享菜园真正要提供的。
这个项目的意义又不止于此。周玉平希望这个项目能培养年轻人对农业的兴趣，给他们提供直接接触田野的机会，从而吸引更多的年轻人投身于农业。因为“起码就个人而言，我相信农业是个值得耕耘一生的领域”。
通过这种渠道，周玉平也希望进一步推广自己可循环的种植理念。让更多种植户意识到土壤管理是种植流程的重要部分，不能忽视土壤质量对农作物的影响。
农业发展不应止步于一个人的耕耘和努力。“现在已有的技术和成果是基本盘。”周玉平自信地说道，“我们肯定希望能和更多的农户一起，让万祥镇的农业形成规模化，打造一个响亮的品牌。”今年，万祥镇农发公司还把属下的35亩大棚租给了团队。
如今的周玉平，“要么在农田里，要么在去农田的路上”。一门心思扑在农田上的周玉平，平均每天待在农田基地的时间超过10个小时。
时下，越来越多的都市的年轻人开始注重保持身材、减肥、健康饮食和预防疾病，轻食也因此广受追捧。周玉平说，下一步，他打算利用这些大棚种植赤松茸、蓝莓、草莓、番茄、水果玉米以及水果洋葱。
“我们有生产基地，最新鲜的有机蔬果货源可以保证。而且，做贸易的时候，我积累有开连锁店的经验。”对于“8090新农人”团队的未来发展，周玉平信心满满。
