赤水河入川第一窖酱酒飘香，“马蹄速度”如何炼成？_

12月2日下午，在古蔺县马蹄镇马蹄中学至岩脚新村通村公路项目建设现场，工人们正在对已经填压好的路基进行检查、整形，为下一步水稳层铺设作好准备。这条即将在今年底建成通车的公路，连接了马蹄场镇、马蹄甜橙出口示范基地和新建成的马蹄酒业园区。

马蹄酒业园区于2022年启动建设，目前已入驻四川古蔺贡香酒业有限公司。该项目2022年3月签订招商引资协议，实现“当年招商、当年开工、当年投产”，成为了古蔺历史上招商引资建成投产最快的酒业项目。

甜橙和酱香型白酒将成为振兴马蹄镇的支柱产业。李骁摄

马蹄酒业园区贡香酒业项目如此迅速落地投产，是古蔺县拼经济搞建设的一个缩影。古蔺县以优质酱酒为重点发展优势产业，规划优质酱酒产业“三大片区、七大组团”，组建专班“全周期”服务企业，推动经济高质量发展。

把脉投资定位，10亿元酱酒项目落户马蹄镇

“贡香酒业能这么快投产，离不开各级政府部门的大力帮助，点赞古蔺的营商环境。”四川古蔺贡香酒业有限公司董事长楚栋才介绍道。

2021年，楚栋才决定在古蔺投资建设一家酱酒企业。了解到楚栋才的投资意向后，古蔺县立即成立了项目专班，“全周期”服务这个项目。

水汽蒸腾的酿酒车间。李骁摄

项目专班首先帮楚栋才明确了企业的定位：对标酱酒头部企业，打造泸州首款茅香型酱香白酒。

酱香型白酒酿造，要考虑当地的海拔、温度、微生物等诸多因素。基于对全县产业状况的了解，专班成员朱明辉为楚栋才列出了十几个预备选址，随后专班工作人员邀请到了四川省食品发酵工业研究设计院专家和楚栋才同行，走遍了赤水河流经古蔺的7个乡镇，最终将项目选址定于赤水河进入古蔺的第一站——马蹄镇。

2021年10月，经四川省食品发酵工业研究设计院论证，马蹄镇属侵蚀低山河谷地貌和赤水河生态气候圈，海拔高度、土壤、水质条件与贵州茅台镇高度相似，是酱香白酒酿造绝佳区域之一，具备建设优质酱酒生产基地的基础条件。2022年，马蹄酒业园区正式纳入古蔺县优质酱酒产业“三大片区、七大组团”规划，园区建设启动。

趁热打铁，2022年3月，四川古蔺贡香酒业有限公司正式落户马蹄镇。该项目总投资10亿元，计划分三期建成年产5000吨的优质酱酒厂区，规划建设生产、储存、交易、包装4个中心，打造集酿造、商贸、文旅于一体的生态酒庄。

创造“马蹄速度”，连获古蔺县火箭奖、奋进奖

马蹄镇系古蔺“甜橙之乡”，是传统农业乡镇。规模工业，长期以来是该镇的短板，贡香酒业的落户补了规模工业这一空白。

贡香酒业落户马蹄镇后，该镇为项目配备了18名精干力量作为服务专员，实行机关干部下沉一线，落实包立项、包审批、包征拆、包开工、包建设、包服务的“六包”推进机制。

在项目专班的推动下，贡香酒业项目创造了“马蹄速度”——2022年3月15日签订招商引资协议，仅用时36天就完成一期征地拆迁工作，21天完成临时制曲车间建设，160天完成第一批生产车间及配套设施建设，实现“当年招商、当年开工、当年投产”。

工人们挥铲将蒸好的高粱抛洒降。刘学懿摄

因马蹄酒业园区的快速建设和发展，贡香酒业项目多次被列入古蔺县项目攻坚工作“红榜”，马蹄镇党委、政府连续获得县委、县政府重点项目“火箭奖”“奋进奖”表扬。

带动产业发展，赤水河入川第一窖酱酒香飘

初冬时节的贡香酒业酿酒车间，雾气蒸腾、酒香四溢。在已投产的4个酿酒车间内，500余名工人在各自的岗位上忙碌。

工人将摊晾撒曲后的高粱堆积发酵。向波摄

工人们正在踢糟。李贵平摄

制曲车间女工张晓玉是马蹄本地人，今年30岁。2022年，在外务工的张晓玉听说家乡新建成的贡香酒业正在招工，她毫不犹豫地报了名。张晓玉说：“在家门口打工，照顾家里老人孩子和赚钱两不误。”据四川古蔺贡香酒业有限公司王林介绍，目前该公司500余名员工中，约80%是附近村民，项目二期全部建成后，可以带动1000多人就业。

除了为当地增加就业，酒业园区的建设，产生了大量优质红粱原材料需求，直接带动周边片区红高粱种植发展。为适应工人置业和客商、游客住宿需求，马蹄镇正逐步开发房地产商业街区、贡香酒文化展区、酒橙文化广场、河道漂流体验等项目，打造“宜居宜业、文旅繁荣”的场镇。