地瓜叶最好吃的做法,鲜美营养,做法简单,老少都爱吃

地瓜叶最好吃的做法,鲜美营养,做法简单,老少都爱吃
2020年08月08日 14:00 平平宠物驯养

今天分享的这道美食叫做地瓜叶窝窝头,顾名思义,就是用地瓜叶为主要食材制作出来的,其实刚听到窝窝头,很多人觉得口感不太好。但是今天我们搭配了自制的料汁,简单的蘸一蘸,就非常美味。地瓜叶大家都听说过,在农村的地头上经常会见到,前两天回老家,刚摘了一大袋子的地瓜叶,菜市场也经常会见到,价格也很便宜。如果大家见到了这菜,一定不要错过哦,做成窝窝头非常好吃。这才是地瓜叶最好吃的做法,鲜美营养,做法简单,老少都爱吃。

今天制作的这款地瓜叶窝窝头,不仅加入了地瓜叶,还加入了玉米和花生,使其营养更加丰富,口感也多样化,今天制作的这款地瓜叶窝窝头和以往的窝窝头做法有点不一样,做法更加简单,而且口感上也更加丰富,尤其是家里有老人的,一定要多吃这菜,营养价值丰富,做出来口感鲜美,家里的老人一般都爱吃,一点都不油腻,而且还有自制的料汁,搭配在一起更下饭,家里有老人的可以多吃这菜,做成窝窝头,鲜美营养,价格也便宜,夏季制作出来这个美食,能烧菜也能当饭,食材简单,味道棒,越食越过瘾,喜欢的一定要试试,一定不会让你们失望的。具体做法,一起来看看吧。

地瓜叶窝窝头。

食材:地瓜叶,食盐,胡椒粉,花生,玉米面粉,玉米面,大蒜,青椒,小米辣,生抽,食醋,香油,食盐。

第1步,我们先准备适量的地瓜叶,把地瓜叶充分的清洗干净,然后锅中烧水,水开之后加入一勺食盐,再把地瓜叶放进去焯一下水,地瓜叶变成翠绿了之后,就捞进凉水中过一遍凉水。

第2步,把焯过水的地瓜叶,挤干水分,然后放在案板上,切成碎丁状,再准备适量的花生和玉米,我用的是鲜花生和鲜玉米,所以就不用浸泡了,如果是买来的花生米要放在清水中泡发,全都放进大碗中。

第3步,在大碗中加入一勺食盐,适量胡椒粉,然后再加入一勺玉米面,两勺面粉,少量多次地加入搅拌均匀,直到能够揉成团即可。

第4步,揉成团之后,手上抹上一点食用油,防止粘手,然后从菜团上面揪下来适量菜团,放在手心里,揉搓一下,直到表面变得平整,然后,再用大拇指戳个洞,做成窝窝头的形状就可以了。

第5步,锅中水开之后,把窝窝头摆放在蒸笼里面,然后再蒸15~20分钟就差不多了。

第6步,调个料汁,准备适量的青辣椒,切成青椒碎,再准备适量的蒜末切碎,两个小米辣切圈,全都放进大碗中,加入一勺食盐,两勺生抽,一勺食醋,一勺香油,充分的搅拌均匀就可以了。

窝窝头蒸好了就可以出锅了,出锅晾凉,蘸着料汁就可以开吃了,非常的美味,鲜美营养,搭配料汁,老少都爱吃。

尤其是家里的老人特别爱吃,一点都不油腻,比大鱼大肉好多了,以后见到地瓜叶,一定不要错过哦,做成窝窝头,不会让你失望的。

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