冬天山药多给孩子吃,加3个鸡蛋,不用一滴水,健脾养胃抵抗力好

冬天山药多给孩子吃,加3个鸡蛋,不用一滴水,健脾养胃抵抗力好
2020年10月21日 13:18 迷彯人生

山药是一种非常好的食材,我们日常比较常见的有普通山药和铁棍山药,而铁棍山药质地细腻,口感更好,所以更被大家所喜爱。它含有丰富的粗蛋白质,粗纤维,淀粉,钾,铁,等营养物质,常吃山药有很好的健脾胃,益肾气,增强人体免疫力,强身健体,延缓衰老等作用。平时我们比较常见的有直接炒着吃,再一个炖汤味道也是特别粉糯美味。

今天给大家分享一个山药特别美味的做法,搭配上胡萝卜一起,用它来给孩子当早餐最合适不过了,营养丰富,常吃抵抗力好。喜欢的朋友可以收藏起来,常做给家人吃,夏天身体更健康。

【山药鸡蛋早餐饼】

一,食材:山药1根,胡萝卜半根,鸡蛋3个,面粉100g,小葱1把,盐适量,食用油适量。

二,山药鸡蛋早餐饼的做法:

1.将所有的食材都准备好,山药去皮,清洗干净,然后切成长段。胡萝卜去皮清洗干净备用。山药处理的时候,山药会分泌黏液,引起皮肤瘙痒,所以最好戴手套。

2.准备一个大点的盆,用刀把山药先切薄片,然后再用刀切成碎丁装入碗里备用。胡萝卜也先切成薄片,再改刀切成碎丁备用。接着再切点葱花放进来,3个鸡蛋也打进来,放入少许盐调味,用筷子把它们搅拌均匀。加入葱花,做出来的饼吃起来更香哦。我们再少量多次地加入面粉,直到把它搅拌成比较粘稠的状态就可以了。

3.电饼铛提前预热好,刷一层食用油,开小火,等到油温微热的时候,用勺子取一勺面糊放进去,整理成一个小饼状,一次可以多做几个。先不用盖盖子,烙至一面定型后,把它翻一面,然后再盖上盖子,烙1分钟。

4.时间到了,揭开锅盖,烙至饼两面金黄,饼微微鼓起来,就可以出锅了。这样做出来的山药鸡蛋早餐饼就做好了,松软咸香,加入了鸡蛋,营养美味又健康,老人和孩子常吃身体更健康。

小贴士:

今天给大家分享的这个山药鸡蛋早餐饼的做法就结束啦,是不是特别的简单。如果有料理机,直接把胡萝卜和山药放进去稍微搅打一下就可以了,做起来会更快。我个人比较喜欢颗粒口感,所以没有弄那么碎,如果喜欢口感细腻些,就可以多搅打几次,这样烙出来的饼更加的松软细腻。

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